تاسو د نوي رستورانت لګښتونو په اړه څه پوهیږئ

د خوړو مصرف او کار څرنګه لاندینۍ کرښې اغیزمنوي

د نوي رستورانت بودیجې پالن کولو برخه د لګښتونو پوهه ده. روښانه لګښتونه لکه د خوړو لګښت او کارګر، او وروسته ټول هغه لګښتونه دي چې باید ورته په پام کې ونیول شي لکه بازار موندنه، آسانتیاوې، د تجهيزاتو پرمختیا، د پانګې ښه والی، او تجهیزات. ځینې ​​لګښتونه ثابت دي، لکه څنګه چې اجارې، د ګدام یا معاش تنخواه. نور لګښتونه د تاوان وړ وي، په شمول د ساعت معاش معاش، د ګټې اخیستنې بل، او د خوړو لګښت.

په غیر پخلنځي لګښتونو کې لکه د پخلنځي ټوټه ټوټه ټوټه یا د خوړو خرابۍ هم شتون لري. لکه څنګه چې تاسو د نوي رستورانت لپاره بودیجه جوړه کړه، پدې کې شامل دي چې هر یو لګښت به د عمومي مدیریت پالن کولو کې مرسته وکړي او د راتلونکې مالي ستونزو څخه مخنیوي کې مرسته وکړي.

ثابت لګښتونه

ثابت لګښتونه هغه کسان دي چې له میاشتې څخه تر میاشتو پورې تغیر نه کوي. هټۍ، کراچۍ، د پور تاديه، تنخواه شوي کار هره میاشت ورته ورته دي، دا بودجه آسانه کوي. نور ثابت لګښتونه د بیمې فیسونه، د جواز فیس، د غړیتوب فیس یا پیسې (لکه ستاسو د سیمه ایز خونې یا د کوچني سوداګرۍ اتحادیې د غړیتوب فیسونه) شامل دي. ځینې ​​ثابت لګښتونه یوازې په کال کې یو ځل پیسو ته اړتیا لري - مګر په خپل بودیجه کې یې ساتل به د بکسونو تادیه کولو لپاره د دوی یا د وروستیو دقیقو تجهیزاتو په اړه د بخښنې مخه ونیسي.

د مصرف کولو لګښتونه

د رستورانت لګښتونو ښه برخه د لګښتونو راټیټیدونکي دي، د خواړو بیه، ساعتونه معاشونه او وړتیاوې.

د نوي رستورانت د پیل پړاو په جریان کې، دا به ستونزمنې وي چې د دې عادي لګښتونو په سمه توګه اټکل وکړي. په هرصورت، د څو میاشتو وروسته، یا حتی څو اونیو وروسته، تاسو باید د دې لګښتونو ښه بودیجه، د خپل رستوران په پلور کې پر مخ وړي.

خواړه او کار

خواړه او کار د هر ریستوران لپاره ترټولو لوی لګښتونه دي.

د سخت شمېرو په پرتله، د فیصدو پر ځای تمرکز. د بیلګې په توګه، د دې په ځای چې د غذایي امر امر به د $ 5000 څخه ډیر نه وي، وایی چې دا به ستاسو د اونۍ خرڅلاو 30٪ نه وي. همداسې ستاسو د کار لګښتونو سمه ده. عموما، کار باید ستاسو د رستورانت د مجموعي عاید 30٪ څخه کم وي. په ناببره توګه، به یو څو اونۍ وي کله چې د پلور ډوډۍ او لګښتونه ورته ورته وي یا یو څه لوړ شي، دا فیصده راټیټوي. مګر په اوسط ډول ، که ستاسو د خوړو او کار لګښتونه ستاسو د پلور څخه 30٪ نه وي، ستاسو رستوران باید په تور کې پاتې شي. دا کیدای شي په اونۍ کې د اونۍ په پلور کې د رجحان لیدلو لپاره څو اونۍ یا آن میاشتو ونیسي، نو د دې لومړیو ورځو کې تاسو څومره مصرف لرئ په پام کې ونیسئ.

په چک کې لګښتونه ساتل

که تاسو پوهیږئ چې ستاسو لګښتونه مخ په زیاتیدو دي، پرته له عوایدو زیاتوالي پرته، دا د ځینو بدلونونو لپاره وخت دی. د معاشونو د بیرته ستنیدو یا ستاسو د خواړو ترتیب په دوه طریقه دي چې د پیسو د بیړنیدو لپاره. البته، تاسو د ښه کولو لپاره خورا ښه خدمت او خواړه ته اړتیا لرئ چې د پاتې کیدو لپاره پخپله پاتې شي، مګر د دغو لګښتونو هر کول کولی شي یوازې د 30٪ څخه لږ لګښتونو کې کم لګښت سره مرسته وکړي. که تاسو پخپله د پخلنځی امر نه یاست، نو د سپارلو دمخه د سپارښتنې بیاکتنه وغواړئ.

د کارکوونکو د مهال ویش سره ورته دی. تاسو ممکن داسې بدلونونه ومومئ کوم چې د نوبت لرونکي دي. مدیران د تل د رستورانت مالک مالک په توګه پیسې نلري.

په رستورانت کې نورې سیمې شتون لري ترڅو د څارنه هم وکړي - د پخلنځی کارکونکي د خواړو بشپړ ټولګې کاروي، یا د غذايي موادو له منځه وړل دي؟ د رستورانت په پخلنځي کې د خرابیدو کمښت به د پیسو خوندي کولو کې مرسته وکړي. که تاسو بهر ته د بهر پلورونکو لپاره ځینې دندې بیرته راوړوئ، ایا تاسو کولی شئ د ځان په کولو سره پیسې خوندي کړئ؟ او یا برعکس - هلته ستاسو په رستورانت کې دندې شتون لري، لکه لمنځه وړل، دا چې تاسو کارکونکي پیسې ورکوو، کوم چې د سرچینې لپاره ارزانه وي؟

دا هم مهمه ده چې په یاد ولرئ چې لګښتونه به تاسو د رستورانت ډول ډول پورې اړه ولري چې تاسو یې کار کوئ. د خواړو د ټرک لپاره د کار لګښت به د کارت څخه د کمو او هاوان د کورنۍ طرزالعمل لپاره خورا لږ وي.

د غذا مشترکه د ډوډۍ خوړو په پرتله د ډوډۍ ډوډۍ په جوړیدو کې به نور هم وي. له همدې امله په سلو کې تمرکز کوي، بلکه ډالر د رستورانت بودیجې پالن کولو په وخت کې مرسته کوي.