د شراب څښلو د کوربه توب
د ځانګړو ډوډۍ، لکه د ډوډۍ تیاتر، د تمویل کونکي یا د څښاک شراب څښل د سترو موسمونو په موده کې د خپل رستورانت کې د اضافي سوداګرۍ د ترلاسه کولو لپاره خورا ښه لاره ده. دا ډول ډونران د لوی او وړو ګروپونو لپاره ښه کار کوي او د بوختیا موسمونو په منځ کې د اونۍ ورو ورو ورو لپاره غوره دي. د وینې ذوق په ځانګړې توګه مشهور دي، ځکه چې خلک ښه شراب او ښه خوړو سره مینه لري، په ځانګړې توګه کله چې دوی سره یوځای شي.
د شراب څښاک څه شی دی؟
د شراب څښل یوازې دا ده. میلمانه ډیری وختونه د یو ځانګړي سیمې څخه نمونه اخلي او د سوملویر (د شراب شراب کارپوه) سره د شراب په اړه خبرې کوي، د بیلابیلو الکونو ترمنځ توپیر او څنګه د کور لپاره شراب وټاکي. د سوملمیرټ کولی شي د هر شراب د مینځلو توپیرونه تشریح کړي، او د پوښتنې میلمنو ځوابونه د الکولو په اړه ځواب ورکړي.
د شرابو سره، د ځانګړتیا مینو ته خدمت کیږي، کوم چې د شراب ویاړ لپاره ډیزاین شوی. تاسو کولی شئ د استیناف غیر رسمي بڼو خدمت وکړئ او خواړه ګوتو یا د ډوډۍ ډوډۍ ډک کړئ. د بیلګې په توګه، که چیرې د ایټالیا څخه د شام موضوع ویان وي، تاسو د ایټالوي برتن مستند خدمتونه، لکه تازه تیما بروشچتا او تییرامیسیو خدمت کولی شئ. د شرابو چک ډوډۍ مینه وګورئ.
ولې زه د څښاک د څښاک کوربه کیږم؟
یو لوی غیر موسمي وده. په ماین کې (د لرګیو زما ګوري)، د مارچ میاشتې د رستورانت ډډریمس میاشتې دي. د سپییرانو لپاره ناوخته ناوخته د اوړی لپاره د خلکو لپاره.
موږ د شرابو څښلو کوربه توب کوو ترڅو خلکو ته د خوړو او څښاک وعده ورکړي، ژمي د ژمي په موسم کې له منځه یوسي. د شراب څښلو یو نوی فرصت دی چې نوي خوراکي توکي وښيي او نوي پیرودونکي راوړي.
زه څنګه د شراب څښاک پلان کوم
لومړی د خپل محلي شراب قوانینو سره وګوري ترڅو وګورئ چې د شراب د څښاک شاوخوا شاوخوا ځانګړي قوانین شتون لري.
تر هغه چې ستاسو دولت د څښاک د څښلو په اړه یو څه بیلابیل قانون نلري (او ځیني ځینې کارونه کوي) د شراب څښاک عموما ستاسو د باقاعده شراب الیسنس پوښښ کوي.
بله، تاسو به د سوملمیر خوندي کولو ته اړتیا ولرئ. A سوملویر یوازې د هغه چا لپاره یو فینسي نوم دی چې د شرابو په اړه ډیر پوهیږي. د خپل رستورانت لپاره د شراب د پلور استازی باید وتوانیږي چې تاسو د سوملویر سره اړیکه ونیسي، او یا هم د سوملویر په توګه عمل وکړي. که چیرې پلورونکي دا کار وکړي، نو دا عموما یو وړیا خدمت دی ځکه چې تاسو له هغوی څخه شراب وخورئ. بیا تاسو باید د شرابو لیست او مینو کې ځای ونیسئ، پروموشنل الوتکو او اعلانونو او د چاپ ټکټونو جوړولو ته اړتیا ولرئ.
مګر زما ټول پیرودونکي نشو کولی؟
که تاسو د څښاک د څښاک چک په منظم ډول کوربه نه کړئ. پداسې حال کې چې یو څو ساعته شتون لري چې د څښاک د ګاکلو وروسته وروسته موبل بیرته وغورځوي، لکه څنګه چې دا د تګ کولو طرزالعمل دی، ډیری خلک چې د شرابو په چک کې برخه اخلي نو د نوی الکولو تجربه کوي او د شراب پروسې په اړه زده کړه کې ریښتینې ګټې لري.
په هرصورت، د شراب څښلو معنی دا نده چې ستاسو کارمندان باید د TIPS روزنې څخه سترګې پټې کړي. هرڅوک چې د شرابو نښې نښانې نندارې ته وړاندې کوي باید نور شراب ونه کاروي. په یاد ولرئ چې تاسو په مینو کې د هر وین بشپړ بشپړ شیش نه کوئ. تاسو پېرېدونکي ته خوند ورکوئ (له دې کبله نوم) هر شراب.
د څښاک شراب اندازه باید د شراب باقاعده شیشینونه وي، یا د نیم شراب یو بوتل ولري. که څوک ستاسو په اړه شکایت کوي د څښاک څاڅکي کولی شي، دوی ته یادونه وکړئ چې د تعقیب لپاره ډیر نور نمونې شتون لري.
د شراب څښلو یو ښه لار ده چې د معمولي سست وخت په جریان کې د اضافي سوداګرۍ راوستلو لپاره. د مناسبې بازار موندنې او د کارکوونکو د روزنې سره، د رستورانت د شراب څاڅکي د کیفیت رستوران په توګه ستاسو شهرت زیاتولو لپاره خورا ښه لار ده. د وینې ذوقونه پالن او وده کول یو اسانه پیښه ده، که څه هم پاملرنه باید ورکړل شي چې پیرودونکي ډیر شراب نه دي ورکړل شوي. د مسؤلي مشروع خدماتو په اړه مناسب کارکوونکي روزل کیدای شي د کومې ستونزې له مخنیوي سره مرسته وکړي او ډاډ ترلاسه کړي چې هرڅوک د خوښې وړ ماښام لري.