د مور د ورځې د مرستې لپاره مفکورې او لارښوونې په رستورانت کې په سمه توګه ځي
بیرته زما د رستوران په کلونو کې، د مور ورځ رخصتي وه. موږ د یکشنبې په میاشت کې د یکشنبې په پرتله د یکشنبې په ورځ ډیر کاروبار ترسره کړ. د خپل رستورانت سره د مرستې لپاره د مور د ورځې ډیری برخه جوړوي، دلته د مینو مینځینې ځینې نظریات دي چې د بوختو ورځو په جریان کې ښه کار کوي، او همدارنګه د مینځینې ځینې نظریات چې د مصروفې ورځې په جریان کې باید مخنیوی وشي.
اپیکونکي
- لوبرستر Stew (یا کوم ډوډۍ، سوپ، کڅوړی یا بسک)
- Tomato-Basil Bruschetta
- خراب شوی لشیل پلټر
د دغو مینویو څخه هر یو توکي وخت ته چمتو کیدی شي او د ډوډۍ یا د شپې د ډوډۍ په جریان کې په چټکی سره راټول شي. سایډز او سوپس کولی شي یوه ورځ یا دوه مخکښې وړاندیز وکړي، ترڅو د مور په ورځ د وړاندې کولو وخت خوندي کړي. د برشیسټا مخلوط (تازه تیوری، چیری ټیمونه، لیلین، بالامامیک سرګری او مالګه او مرچ) باید یوه ورځ مخکې جوړه شي، ترڅو خوندیتوب یو بل سره وپیژني.
د کروندګرو پلارونه لکه د ریست شوي لیلین پلیټر په څیر، د پیرودونکو سره ډیر مشهور دي. دوی په یوه تخته کې تازه اجزاء راټولوي او د هغې په څیر په روښانه ډول تیاره شوي ډوډۍ یا کریکر سره خدمت کوي. دا پخلنځی کولی شي د وخت څخه مخکې ډیری ډیزاین جوړ کړي. د ځینو تیږو شویو سټینټین ډوډۍ او غږ غږ کړئ! پنځه دقیقو (یا لږ) اشتیټونکي.
له لیرې پاتې کیدل : هرڅه وچ شوي. د وریځونکو اشتغالونکي لکه د چرګانو ګوتو، فرانسوي فریجونه، او دززریلا لینکس څو څو دقیقو لپاره پخلی کوي. برسیره پردې، که تاسو محدود فریري ځای ولرئ، پخلنځی کولی شي په چټکتیا سره د خواړو د خوړو امرونو ملاتړ وکړي.
سلیمان
- د چرګانو سيال سلام
- د ککړتیا سيز سالاري
- د پالخ سالاري
سلاد د پخلنځي پخلنځي تر ټولو ښه ملګري دي ځکه چې دوی د انتظار کارمندانو لخوا راټولول کیدی شي، که اړتیا وي. حتی سلادونه چې پخلنځي ته اړتیا لري لکه چرګ د سيز سلاد، په چټکۍ او اسانۍ سره یوځای کیدو سره. موږ د سیسر سلاد څخه د ډیرو ډوډۍ لپاره د یو مرکز په توګه کاروئ ځکه چې دوی ښه او همداراز د ډیری بیلابیلو توپیرونو سره، د لابسٹر، غوښین او سکالپونو په شمول.
د مور ورځ مناسب وخت دی چې د څو سلاد ځانګړتیاوې پرمخ بوځي ځکه چې هوا تودوخه بدلوي او پیرودونکي د روښانه لارو لپاره خطر لري.
له لرې پاتې کیدل : سالادونه چې ځانګړي جامې یا ډیری اجزاوو ته چمتو کولو لپاره اړتیا لري یا چمتو کولو یا پیچلې پیښې کوم ډول ډول. خیال دا دی چې دا چټک او اسانه کړي. د ډول ډول سلادونو لپاره د ورو ورو دورې لپاره وساتئ، کله چې پخلنځی او د انتظار کارمندان د چمتو کولو لپاره ډیر وخت لري.
توکي راټول کړئ
ډوډۍ د مور لپاره ډوډۍ ته د لیږد لپاره خورا مشهور وخت دی. په هرصورت، د ډوډۍ ډوډۍ / ناچایه کرایه کولی شي ډیر وختونه په بوختو رخصتیو کې د پخلی کولو لپاره اوږد وخت ونیسي. دا د پخلنځي په وخت کې د ټولو موجود پخلي ځای لپاره د امیټونو او پینکیکونو لپاره ډیر وخت نه اخلي. د دوديزې ناستې مينځ ته د چلولو پر ځای د ځینې احتیاط غوره انتخاب شوي شیان غوره کړئ کوم چې د معمول ناڅاپي کرایې په پرتله نور هم جامې لري.
- ډک شوي فرانسوي کنډک
- د املاټ رولونه
- د غوښې ټول هګۍ اندازې (یا د سبزیجاتو ټول سریزه، د توفولو ټول سوریه ... تاسو دا مفهوم لرئ)
ککړ شوي فرانسوي کنډک کولی شي په ورځ کې جوړ شي. د تازه میوو سره لکه د سریبربر او یا هم د ګوتو په واسطه د ګرمې ډوډۍ توکي لپاره ډک کړئ چې چمتو کولو لپاره څو دقيقو وخت نیسي. د املاټ رولونه په ورځ کې هم ترسره کیدی شي.
دوی د دودیز امیج لپاره یو ښه بدیل دی.
د املاټ رولونو بل بل بونس دا دی چې تاسو کولی شئ دوی جامې ونیسئ یا د هغې خاورې پریږدئ. موږ د یو کیکاب او د وروستي امیټ رول چې د کور بییرنيیس ساس سره تیریږي خوښ یو. د هګۍ سکریبلاین په ځای کې د اسانتیا لپاره اسانه دي او لږ مهارت ته اړتیا لري. د وینډوز پوستکي (غوښه، سبزيجات، او نور) چمتو کړئ او انتظار وکړئ.
له دې ځایه پاتې شه : خپل جوړونه - خپل ځانونه. خپل ځان د املایټ جوړ کړئ، د خپل ناڅاپي تخته جوړ کړئ (زه دوه هګۍ، په آسانۍ سره، د غنمو یوه برخه، دوه بوټان، او نور) او یا هم د مینو بل کوم توکي چې پېرېدونکي یې ډیر انتخابونه وړاندې کوي. د ډوډۍ یا د شپې د ډوډۍ د سرعت په جریان کې، تاسو نه غواړئ چې ستاسو کتونکي هڅه وکړي چې معلومه کړي چې کوم هګۍ د ځنګل سره ځي. ساده یې وساتئ د مینو مینځلو بېلابېلو انتخابونو غوره نظریات دي، یوازې د مور د ورځې په څیر د مصروف وخت په جریان کې.
انټریټ توکي
- لومړی ریب ایوجو
- د کښت شوي کښت شوي چرګان
- بډډ هیډاک یا سکیلپس
- د بیکن بورونبن ګازز سره ګرین شوي سیلوینین
- پورابیلا سټیکس د پیسټو کریم کریم سره
د لومړي ریب یا روسټ غوښونکی د لاسرسي وړ آسانتیاوو څخه یو له هغو څخه دی. ټول پخلنځي ته اړتیا لري سهار ته غوښین خواړه راولي او په یو ګل یا د یویوس ساس کې راټولیږي. د چرګانو سینه، د وخت څخه وړاندې د ځانګړي ډوډۍ سره پخته د مور په ورځ بله مشهور ډوډۍ ده.
ځینې وختونه موږ د ساده بستر کڅوړه ډک کاروئ یا یا موږ کولی شو دا د لابرټار - اسپرګوس-کریسټینټ ډوډۍ سره یو څه وټاکو. بله لاره، د پخلی او پخلی کولو لپاره یو اسانه ډوډۍ ده. پکا شوي سمندري یو غل دی چې کولی شي راټول شي او په تڼۍ یا برویل کې په چټکۍ سره پخي شي.
موږ په منظم ډول هډوکي، سکیلپسونه او شربت چلو چې د کیک غوښین خواړه سره پخېږي. د غوښينو غوټکي او پورابابيل دواړه په ترتيب سره پخيږي، مګر د ساسانو سره چې هره ورځ ورسره مخ کيږي، جوړ شوي دي.
له لرې پاتې کیدو څخه : د ډیرو سټیټ خورا ډوډۍ یا ګلیل توکي. یو توازن وساتئ نو تاسو د پخلنځی په ساحه کې یا د پخلنځی په ساحه کې د پخلنځي خونه نه لرې.
او په یاد ولرئ چې بیا د بیا رغاونې معنی د خوړو د خراب کیفیت معنی نه لري، تر هغه چې دا پخه شوي او د مخه یې سمه ذخیره شوې وه. تاسو لا تر اوسه د خپل رستورانت خورا ښه خوړو ته خدمت کوئ، نه یوازې د شپې د ډوډۍ څخه ډډه کول.
د مور ورځ ولمانځل شوه