د رستورانت مینځل د فیشن په شان دي - د مینو مینو ځینې توکي راځي او ځي، پداسې حال کې چې نور یې د بریښنا لري (لکه نیل جینس یا یو کوچنۍ جامې). د 2018 د مینځنې رجحانات د غیر معمولي اجزاوو کوربه کوي چې د زاړه فیشن تیاری طریقې سره مل شوي. پداسې حال کې چې د 2018 ډیری ډیری رجحانات د مصرف کوونکو توسیع د روغتیا او چاپېريال پایښت په اړه پوهاوي وده کوي، نور د آسیایي آسیایي ډیزاینونو ډینرانو باندې تمرکز کوي چې دوی غواړي چې د خوړلو لپاره کله چې نړیوال خوندیتوب تجربه کړي.
ځینې رجحانونه چې په تیرو څو کلونو کې په مقبولیت کې الس ته راغلي دي، په شمول د واټونو غذايي خوراکی حوزوي خواړه، د بحرین بحرین ذائقان او د ناستې خواړه. نور په 2018 کې نوي دي، په شمول د هوایي پاک او د 'نبات پر بنسټ' اصطلاح شامل دي. د رستوران خاوندان چې غواړي د دوی تصویر تازه کړي د ډیرو تر ټولو مشهور رجحانونه د دوی مینو کې د ارزښت اضافه کولو کې شامل کړي.
د پلان جوړونې د مینو توکي
د تغذیې نوي ټکي کلمه د نبات پر بنسټ ده . دا د ډیرو طریقو لپاره اجازه ورکوي چې دودیز سبزیجات یا د ویګاک غذا، لږ مقدار د غوښې، لبنياتو او نورو حیواني محصولاتو سره. د نبات بنسټ ایښودل ډیر مشهور دی ځکه چې د میوو او سبزیجاتو ډوډۍ خوړلو روغتیایي ګټو له امله او همدا رنګه د چاپیریال کوچني کوچنی پاڼو څخه، د خوړو غوښه یا حتی د چرګانو سره. د بیلګې په توګه د سبزیجاتو اټکل شوی غذایی چاپیریال نیمه خواړه دی چې په منظمه توګه غوښین پکې شامل دي.
د بوټو په مینځ کې د مینویزو توکو سره سره، د رستوران په مینځیو کې د نورو ونو سبزیجونو رجحانونه په 2018 کې د رستوران په مینځ کې مشهور دي په ویګی کې د آرامۍ خواړه لکه د ماسډل کڅوړه، د غوږونو د رایو راټوټ او پیزا د زکچینې کراس کې شامل دي.
تمه ده چې د شیانو، سمندري ویش، نخشې شنه او زودونه (زکچین نوډلونه) د منظم مینو مینځنې په توګه وټاکل شي، او نور د سبزیجري انتخاب لپاره ساتل شوي ندي. د ملي رستوران ایسوسیشنونو کلنۍ راپور چې د تودوخی د ګرمو ګټو اټکل شوی دی ، د 2017 لپاره د Quinoa بډایه غنم هم د 2017 لپاره یو ګرم پړاو دی.
د سړک غذا
دا په سختۍ سره یو نوی رجحان دی - د تیرو څو کلونو راهیسې د واټونو خوراک خورا زیات شوی دی، د خوړو ټرک زیاتوالی سره. په 2018 کې د کوڅو خواړه وړاندیز شوی چې اصلي سټراټیژی او اضافه شي. د بیز بیش په وینا، د کوڅو خواړه په هوټلونو او کانفرانس مرکزونو کې د ډیری پیښو پیښو لپاره مشهور دي - د سټیلین مینو مینو نظریو وړاندې کوي کوم چې د برګرانو، قطارونو او سوپس او سینڈوچ څخه بهر ځي. د نړۍ په کچه د واټونو خواړه اغیزمن شوي لکه بیلجیم واړه د سټلایبرونو، کریم او چاکلیټ، میکسیکن اېټیوټ (د آلو سره لیب شوي سیب په ککړې کڅوړې ) یا لیممونک - د ترکیې لوړې پزازا .
د پخلي پخلي ډولونه او اجزاء
2014، 2015 او 2016 کې د کیمیا او پخلی پخاطر لیدل شوي. بارکاندارانو مکسولوجیسټ جوړ شو او د مالیکول ګاسټرومیوم په ټوله نړۍ کې په منینو پیل وکړ. د ریلو راویولس یا سپک شوي بوی نوښت مینځ ته راغلی دی او 2018 به د پخلي پخوانیو پالیسیو ته د بیرته راستنېدو په څیر لکه د خړوبولو ، سمبالولو، ورو ورو پخلی کول.
د فوربس په وینا، 2018 د هیروموموم میوو او سبزیانو او د خاورو باغونو کې نوي ګټې هم راوړي. شیف د چرګانو او غوښي نه فکر کوي ترڅو د نورو مینویزو مینوونو لکه سټشیر، ویسنس، بسن او ایلک شامل شي.
دوی همداشان د قصابانو په میز باندې د مرصفوونکو د خوښې په اړه تمرکز کوي چې پوه شي چیرې چې دوی خواړه راځي او محلي پیرود اخلي. کور توکي جوړ کړي، ایا دا په ساحه کې د کښت کښت او انګور بیر او یا کور ډوډۍ ده، که د رستوران مینو ته ارزښت اضافه شي.
دوامدار سمندري
په 2017 کې درجه بندي شوي شمیر پنځه د ملي رستورانت ټولنې ټولنې لخوا د غذایی تودوخی اټکل شوی، پایښت سمندري د څو کلونو لپاره ډیر ګرم موضوع ده. فارم په سمه توګه راټول شوی د مایعاتو په وړاندې مبارزه کولو لپاره د چاپیریال لپاره دوستانه لاره ده. د 2018 کال لپاره، د اتلانتيک کرکټر، نیلی ماهي او تور ماهي (تیوج) ته د کلاسي طنا، سالم او هډوکي سره وګورئ. د 21017 لپاره بل د سمندري غوراوی انتخاب په هوایی پاک (اعلان شوی پو-Kay ) دی، کوم چې د 2018 کال د اټکل په اړه د چټک حرکت لرونکې سیسټم وه.
د خام سمندري دا ډوډۍ (معمولا تونا یا اکټوپس) د وريجو ترڅنګ خدمت کوي او د سویا ساس سره یې مینځ ته راځي.
د خوراکي توکو کمښت
په یو صنعت کې د خورا غذايي توکو ضایع لپاره پیژندل کیږي، زاړه شیان د څارویو او سبزيجاتو د کارولو الرې چارې لټوي. د ناک د خوړو پخاطر سره، د روټ پاڼو پاڼي هم د 2018 لپاره د راڅرګند کیدو بهیر دی. د ریښو خالص لپاره، د سلاد او پیسو لپاره د سبزیجاتو ځانګړتیاو په نظر کې نیولو سره.
شیف هم د ګڼو اجزاو اجزاوو په لټه کې دي. د فوربس لخوا د 2017 د پاک او کاکټیل رجحانات، د خوراکي غیر معمولي جامو جوړې کول لکه کینوینو کراس شوي چپ چپس چې د چرګانو څخه جوړ شوي دي د نوي کال په پرتله ډیر عام وي. دا د ایډولوژيکي پلوه فکر کولو عمومي عمومي رجحان تعقیبوي او همداراز د نویو خوړو او ذایعو د لټولو لپاره د زیاتو چمتو کولو یو مصرف رجحان.
د مایتریانیایي جغرافیه
د 2013 کال راهیسې ما د مدیترانیا د ذائقاتو یادونه وکړه چې د پاکیزې اټکل په اړه یو نوی رجحان دی. له څلورو کلونو راهیسې، انارو، زړ، سورت او قاموس، جغرافیه د ډیری رستورانت په مفکورو کې د جریان حاصل ته ادامه ورکوي. منځني ختیځ او د اسراییلو اجزاء لکه منس، میمن، او دفیر (دورت) ځانګړتیاوې په مینځ کې راځي، د مکسیکیک، آسیا، یا ایټالیایي خواړو څخه د ځانګړو وتلو وړاندیز کوي.
ناڅاپي خوراکي توکي
مکډونالډز یوازې د رستورانت مفهوم نه دی چې د ورځې ورځ ناڅاپه وړاندې کوي. د 2018 د ناچاو خواړو رجحان د سهار کلاسیکونو څخه عبارت دی) د IHOP فکر کول (د خوړو د ټرک ډوډۍ سره سره. د قومي اضافو لکه د غورورو او چایمچریري او کچالو ماسا او پنجابی سامامونو لپاره د قومي اضافو لټون وګورئ ترڅو د خوړو زیاتولو او ناشین مینیو ته چیرته شي، دوی د ډوډۍ او ماښام ډوډی لپاره مثالی جوړوي.
د خوړو کڅوړه
سره له دې چې په 2015 او 2016 کې هر ځای کیږي، په مقبولیت کې د خواړو کڅوړه کمه نه ده. د چپوټ په څیر د زنځیرونو مینځ ته راځي، د چپپویل په څیر، د اجزاوو توقیف ځای لري - ډیری وختونه Burrito یا کوریا کوربین جوړ کړي. بودا تازه تازه سبزيجات، وريجې او موسمي توکي هم په شهرت کې وده کوي، ځکه چې مصرف کوونکي د خوړلو په وخت کې د خوړو د خوړو په تمرکز تمرکز کوي. غوږونه د ناچاو، ډوډۍ یا ډوډۍ لپاره کیدی شي. دا کیدای شي خوږې یا سپړ وي - یا دواړه. WellandGood.com یادونه کوي چې د رستوران په مینځ کې شهرت راټیټوي د خوړو د خوړو په اختیار کې د مصرفوونکو رجحاناتو له امله برخه لري. په رواج سره ډیری تازه میوې او سبزيجات، ټول انار او پروتین پروتین لري.
د شرکت شفافیت
د زرګونو ډنمارک نښه نښه ده چې د دوی خواړه له کوم ځای څخه راځي چې څومره ممکن ممکن پوه شي. څنګه وده شوې ده؟ آیا دا واښه تغذیه کیږی؟ کیج وړیا؟ ایا دا عضوی دی؟ آیا دا انتي بیوټیک یا GMO لري؟ آیا په اخلاقي توګه وده او یا لوړه شوې، او ایا په کار ګمارل شویو فارمونو کې اخلاقي چلند کیږي؟ آیا دوامداره کرهنیزې کړنې کارول کیږي؟ نور رستورانان کولی شي پیرودونکي د مینو د اجزاو په اړه، ښه کړي. د یادونې وړ ده چې اجزاوې له کوم ځای څخه راځي او دوی څنګه کرل شوي او څنګه پروسس شوي دي د مرصفوونکو سره اعتماد رامنځته کولو لپاره یو ښه لار ده او د خپل برنامو ارزښت اضافه کړئ.
پیزا
په 2016 کې د امریکايي کلاسیک امریکايي خواړه، د پیزا مصرف تر ټولو لوړه وه چې دا په څلورو کلونو کې، په متحده ایاالتو کې. په تیزه خواړه او د چټک تاوان پیزا اختیاري دواړو کې یو خنډ وټاکئ. حتی د روغتیا او پایښت په اړه د زیاتیدونکي ټینګار سره، اسانتیا او خوندیتوب لاهم د پیرودونکو د ډوډۍ تجربې لپاره دوه مهم اړخونه دي. پزا د دغو دواړو شیانو لپاره په ارزانه بیه ورکوي. په داسې حال کې چې چټک خواړه پیزا چینز لکه پزا هټ او ډومینو به ثابت خرڅلاو ته دوام ورکړي، خپلواک ریستوران کولی شي د پیزا ډوډۍ کې د ډیری رستورانت رجحانات، لکه د پیزا اپینټر د سیمه ایز هنرمندانو پنیر او ماسټ، د ویګستان دوستانه پلان پیزا ایټی یا د ډیری وخت سمندري پیزا ټیټ د تغذیې پیښو لپاره.
2018 جوړوي چې یو له خورا نوي نوښتونو څخه وي کله چې دا د مینځنې رجحاناتو ته راځي. شیف د پخلي دودیز میتودونه لکه د شتمنۍ او زړورتیا سره د غیر معمولي اجزاوو لکه توتري او بیدان سره ګنډل کیږي. A د مقدار په پرتله د کیفیت په اړه نوي تمرکز د سبزيجاتو متخصص ډوډۍ ځانګړي کوي کوم چې څو کاله وړاندې، یوازې د سبزیجري انتخاب لپاره ساتل شوي و. د خوړو لارۍ په شهرت کې دوام لري او د دوی کوڅه ډوډۍ رسمي ریستوران ډوډۍ خونې ته لیږدول شوي. په ټوله نړۍ کې د ذایقاتو قومي جالوان به په راتلونکو کلونو کې د خوړو په انتخابونو اغیزه وکړي.