د ډیزاین په څیر، د رستورانت مینځیو د رجحاناتو تابع دي، چې ځینې یې د لنډ مهاله موټرو څخه وګرځي. یوه ورځ ګرمه ده (بیکن پوښۍ هر څه پوښل کیږي) ډیر ژر د راتلونکو سترو شیانو ( خمیر شوي خواړه ) لخوا بدلیږي. مګر بیا د مینو مینځلونه دي چې د خپل استوګنې ځواک ساتي، کال وروسته کال.
د دغو مثالونو څخه به د فارم څخه د میز خوځښت وي، په محلي، عضوي خوړو یا د خوراکي توکو د ټرک غورځنګ ټینګار وکړي چې د کوڅو خوړو ته هڅول شوي خواړه ولري. ډیری وخت د اغیزمن مینو کې لیکلو لپاره کلیدي کلیدي ډوډۍ سره د مشهور اجزاوو توازن کول دي.
پداسي حال کې چې ځینې خلک غواړي چې ډوډۍ ته د تلو لپاره په بشپړه توګه نوي او غیرقانوني توکی وکړي، ډیری یې د پیژندل شوي پیژندلو لپاره ګوري، مګر د یو ځانګړي موخې سره. که تاسو یو نوی رستورانت پرانیزي او یا تاسو د ځینو مینځپانګې الهام په لټه کې یاست، د دې پنځه غوره مینځپانګې تمرینونه وګورئ چې د پاتې کیدو توان څرګندوي.
01 - د خوړو ټرک خوراکي توکي لیږدول
عصري غذايي لارۍ د ګرمې کاچکو څخه د سنډیوچونو ته قومي فیوژن د سړک غذایي موادو څخه لیږد کوي. که تاسو د نوي ریستوران پرانیستلو په اړه فکر کوئ، ولې د خوراکي لارۍ هڅه مه کوئ؟ دا د دوامداره سټیټیټ رستورانت په پرتله د پیل څخه لږ کمښت پانګې ته اړتیا لري او د ټیټې سرې لګښتونه وړاندیز کوي.
02 - ځایی خواړه
اصطلاح 'محلي خواړه' معمولا د میوو او سبزيجاتو په فکر کې راوړي. مګر نن سیمه ایز خواړه د باغ څخه بهر لاړ شي او د آیس کریم څخه هر څه د ایراني بیکن لپاره د لبنياتو فارم څخه، په پنیر کې ځای ونیسي یا ځایي تولید شوي میپل سرپ کې شامل شي. ستاسو د مینو کې ځایي خواړه اضافه کول د بونس دا دی چې دا کولی شي د خواړو ارزښت منلو ته وده ورکړي او خپل رستورانت د محلي سیالۍ څخه جوړ کړي.
03 - روغې مینې انتخابونه
لکه څنګه چې ډیر امریکایان د دې اغیز په اړه پوهیږي چې دوی خپل غذایي په ټولیزه روغتیا کې لري، دوی د رستورانتونو لپاره د روغتیا مینځني انتخابونو وړاندیز کوي. خلک نه غواړي چې لږ خواړه وخوري، بلکې دوی د خوړو او صحي خواړو انتخابونه غواړي.
د روغتیا مینو مینځ ته راوړونکي توکي د ټولو تغذیه کټګورونو او ډوډۍ ډوډۍ ځای نیسي. ایا صحی معنی لرونکی ریستوران باید د غوږو ګوتو ګوتو او جالپینو پاپپران د خپلی پیریدونکی مینو څخه راوباسی؟ په ټوله کې نه. مګر دوی کولی شي د کم ټیټ، ټیټ کولوري اختیارونه لکه غوښین غوښین غوښې، پوخ، چرګانو یا مایع، او همدارنګه د کوچنیو برخو اندازه) لږ قیمتونه (.
04 - قومي فیوژن د مینو توکي لیږدول شوي
په 2013 کې د 'توکم' توکیو اصلي پورتنۍ اصطالح د 2013 کال وروسته، او له هغې وروسته، قومي فیوژن - د یو یا څو قومي توکیو مخلوط په یو، بې سارې اندازې کې، په ټول امریکا کې د منینونو په پرتله معمول شو. د مثال په توګه، مستند هندي خواړه شاید د لویدیځ ذوقونو څخه اپیل وکړي، یا یو رستوران کیدای شي د دوو مختلفو خوړو په شاوخوا کې د مینو مینځ ته راوړي، لکه د آسیا حوصله شوي باربیک ساس.
05 - زاړه خوښې
ځینې خواړه یوه بې شرمه اپیل لري - برګر، پیزا، چاکلیټ کیک، او د مڼې پای - د څو نومونو لپاره. د رستوران مینو کې د ځینو کلاشینکو خواړو د زیاتوالي سره هیڅ ډول غلط شتون نشته. پداسې حال کې چې ځینې پیرودونکي د هغه وخت لپاره چې د خوړلو لپاره بهر ځي، د هغه په لټه کې دي، نور یې د دوی زاړه خوښې په لټه کې دي. دا د کلاستورینټ مینځپانګه توکي ممکن ژر تر ژره له لاسه ورنکړي، دوی په هر ځای کې د شیانو کلنۍ خوښۍ جوړوي.