ډیری خلک د دوی د خپل رستورانت د پرانيستلو لپاره خوابد دي. دوی دا د یو فرصت په توګه ګوري چې په سوداګرۍ کې د تفریح یا پخلی کولو لپاره مینه بدل کړي. له بده مرغه د ډیری لپاره، د رستورانت چلولو حقیقت په هغه څه نه دي چې دوی یې تمه کړي. اوږده ساعتونه، ټیټ تنخوا او ډیری فشارونه د څو کلونو وروسته د رستورانت د کاروبار څخه ډیری برخه اخلي. د لوړې ناکامي شرحې لپاره یو دلیل دا دی چې د رستوران مالکین د خپل کاروبار لکه د پیل څخه د سوداګرۍ په څیر د درملنې توان نلري.
دوی د ستونزو او غیر متوقع لګښتونو سره د معاملو لپاره کوم پالن نلري او د رستوران پرانیستلو پورې اړوند لګښتونو په اړه نه پوهیږئ. د دې ډول ډول ستونزو څخه د مخنیوی لپاره یوه لاره د لیکل شوي سوداګرۍ پالن سره ده. د رستورانت لیکل د سوداګرۍ پلان، تاسو دوه شیان کوئ: تاسو هغه بانک وښودئ چې تاسو یې د خپل رستورانت د پورته کولو او چلولو لپاره واضح او جامع پلان لرئ او تاسو د ستونزو لپاره د محاسبې پالن لرئ.
د رستورانت سوداګریز پالن رامینځ ته کول د تاسو د رستورانګ د ټولو مختلف برخو، او همدارنګه ستاسو سیمه ایزه سیالۍ او محلي مارکیټ په اړه زده کړه کوي. برسېره، د ډیری نویو سوداګرۍ لپاره چې د هر ډول تمویل غوښتنه کوي د سوداګرۍ پالن ضروري دی. دا د راتلونکی رابرسیره کار لپاره خورا اړین دی. او په خاصه توګه د نویو خواړو / رستورانت صنعت ته نوي مرسته کوي. لکه څنګه چې تاسو د خپل رستورانت د سوداګرۍ پالن لپاره معلومات لرې، تاسو ممکن هغه ستونزې سره مخ کړئ چې مخکې مو مخکې نه وو لکه لايسنس کولو، روغتیا کود او د مالیاتو قانون.
ډیری سوداګریزې پالنونه ورته عمومي برخې لري، مګر ستاسو د پالن ځینې برخې باید په ځانګړي توګه د رستورانت صنعت ته ځان ورسوي. دلته د رستورانت د سوداګرۍ پلان ټولو اړینو برخو کې یوه برخه ده.
.1 اجرایوي لنډیز - د خپل ټول سوداګریز پالن د یوې کتنې سره پیل کړئ. د دې معرفي کولو په څیر فکر وکړئ.
دا په زړه پورې کړئ، خپلو لوستونکو ته پاملرنه وکړئ. دلته د یو اجرایوي لنډیز لیکلو لپاره د رستورانت سوداګریزې پالن په اړه د یو څو لیکنو لپاره دي.
- تاسو غواړئ چې لوستونکی (یو احتمالي پانګه اچوونکی) ستاسو د سوداګریزې مفکورې اساسات وړاندې کړئ. ستاسو د نوي رستورانت، نوم، ځای ځای څه شی دی؟
- تشریح کړئ چې ولې تاسو د دې رستورانت د شرکت لپاره ښه چمتو یاست. ایا تاسو په رستوران کې مخکینۍ پخلی تجربه لرئ؟ که نه، ایا تاسو د رستورانت په سوداګرۍ کې تجربه لرئ؟ که ځواب نه وي، نو تاسو دې ته اړتیا لرئ چې په دې مفکوره وپلورئ چې د تجربې نشتوالی سره سره، تاسو اوس هم د دې نوي رستورانت سوداګرۍ لپاره بشپړ کس یاست.
2. د شرکت تفصیل - د سوداګرۍ پلان دا برخه ځینې وختونه د سوداګرۍ تحلیل په توګه ویل کیږي. دا لوستونکي ځای، حقوقي نوم او د رستورانت ډوله بڼه چې تاسو یې غواړي جوړ کړئ. دا هغه ځای دی چې تاسو تشریح کړئ او خپل محلي سيالۍ، د نفوسو بنسټ ، او نور معلومات چې تاسو یې ستاسو د څیړنې په ترڅ کې راټول کړل.
3. د بازار تحلیل - د رستورانت د کاروباري پلان دا برخه کله ناکله د بازار موندنې محاسبې ته راجع کیږي. په بازار کې درې برخې شتون لري:
- صنعت - تاسو څوک یاست؟ ایا ستاسو رستورانت د ډوډۍ د وخت په وخت کې د زړونو خلکو ته اړتیا لري؟ په ډوډۍ کې یو مسلکي مسلکیان؟ د کوچنيانو سره کورنۍ؟ د پیرودونکي مرکز بیان کړئ او ولې دوی ستاسو نوي رستورانت ته راځي، ستاسو سیاالن نه.
- سیالۍ - ستاسو سیالي څوک دي؟ ډیری خلک نوي رستورانت پرانیزي هرڅوک به د موجوده سیالۍ لپاره نوي تاسیسات غوره کړي. نور ریستوران کمزوری مه کوئ. دوی لا دمخه د وفادار پیرودونکي اډې لري، او د دې مرکز څخه پیرودونکي جذب کول تل د اسانۍ اسانه ندي. د خپلې سیالۍ په اړه څومره چې تاسو کولی شئ ومومئ، د دوی مینو، ساعتونه او بیې په ګډون . بیا به په یوه پراګراف یا دوه کې تشریح کړئ چې تاسو به د پخوانیو تاسیس شویو سوداګریزو سیالیو سره څرنګه سیالي کوئ.
- بازار موندنه - تاسو د خپل رستوران د ودې لپاره کومې لارې چارې کارول غواړئ؟ تاسو څنګه غواړئ خپل اصلي لیدونکي وټاکئ؟ ښایي تاسو وړو ماشومانو ته وړیا خواړه وخورئ، یا محلي دفترونو ته د وړو ډوډۍ وړلو وړاندی کولو وړاندیز وکړئ. څه شی ستاسو د سیالۍ څخه جلا کړئ؟ ځانګړتیاوې ورکړئ چې څنګه تاسو اعلان کول پالن کړئ) ورځپاڼه، د تلویزیون سوداګریز، ect ...
4. سوداګریز عملیات - کله ناکله د محصول او خدماتو په نوم یادونه کیږي. دا هغه ځای دی چې تاسو پانګه اچوونکي ستاسو د ساعتونو په اړه او څه ډول ډیری کارکونکي تاسو د ګمارلو پالن لري. دلته هغه ځای دی چې تاسو د پیرودونکو لپاره ستاسو د تاسیساتو ګټې، لکه د هغې ښارګوټی آسانه سیمه ، یا د محلي انټرنیټ د وتلو نږدې نږدې نږدې تشریح کړئ. دا یو ښه ځای هم دی چې د هغه نږدې نږدې اړیکو یادونه وکړئ چې تاسو یې د ځایی رستوران پلورونکي لرئ، لکه د خوړو رسولو شرکتونو یا سیمه ایز فارمونو چې تاسو به تاسو ته د سیالۍ سیالۍ درکړو.
.5 مدیریت او مالکیت - څوک به د کښت چلولو لپاره روان وي؟ ایا تاسو عمومي مدیر، د هټیوال، سر سر او بارټینر وي ؟ که داسې وي، تاسو څنګه دا کار کوئ؟ ډیری د رستوران مالکین یا د ډوډۍ د عمومي خونې مدیر یا د پخلنځی مدیر ګمارل کیږي) مګر معمولا دواړه (. تشریح کړئ څوک چې څه کوي، د هر ممکن احتمالي کارکوونکي په ګډون چې تاسو احساس کوئ ستاسو نوي رستورانت ته به خورا ښه ګټه وي.
د کوچني سوداګرۍ پالن لیکلو په اړه د نورو جزیاتو لپاره، د Darrell Zahorskorsk لخوا د سوداګرۍ پالن لیکلو لپاره مهم ګامونه وګورئ.
که تاسو د خپل رستورانت پرانیستلو په اړه جدي یاست، نو یو سوداګریز لیک باید ستونزه ونلري. مګر که تاسو ومومئ چې تاسو دا نه غواړئ یا دا فکر مه کوئ چې تاسو اړتیا لرئ، تاسو ممکن د سوداګرۍ لپاره پاتې نشي.