په هره رستورانت کې ډیری بیلابیلې دندې شتون لري. هیڅکله مهمه نه ده چې تاسو کوم کار ترسره کوئ، د مالک څخه د پخلی لپاره د ډوډۍ رسوو ته، دوی دومره مهم دي چې د رستورانت جوړولو په اسانۍ سره پرمخ ځي.
01 - د رستورانت خاوند
دا د ریستوران مالکیت غواړي چې د کتاب ساتلو لپاره بازار موندنې ته د پخولو او ساتنې په موخه پخپله هر څه خپله کړي،. په هرصورت، هرڅه ترسره کولو هڅه کول، ایا د مالي اندیښنو څخه یا په ساده ډول له دې امله چې تاسو فکر نه کوئ څوک څوک کولی شي "سمه" په چټکۍ سره تاسو او ممکن ممکن ستاسو سوداګرۍ په ځمکه کې وګرځوي.
02 - اجرایوي شیف / د خونې مدیر
دا سر شیف دی. هغه یو هلک دی (یا نجلۍ) څوک چې ځانګړتیاوې رامینځته کوي، خواړو امر کوي او د پخلنځي عمومي مدیر په توګه کار کوي. هغه ممکن د شیدو مهال ویش، استخدام او د پخلنځی کارکونکو ډزې هم کوي. د اجرائیوي شیف پوست لپاره ښه نوماند په عموما د چا لخوا ډیری د ډوډۍ پخلی تجربه او د رستورانت مدیریت تجربه لري.
03 - د رستورانت مدیر
د رستوران مدیران د ورځې په ورځ د رستورانت چلولو لپاره یو شمېر مسولیتونه لري. د ریستوران مدیر باید اړین شرایط د اساساتو، لکه د خلکو مهارتونه او سازمان شامل وي. په هرصورت، د رستوران اندازه او اندازې پورې اړه لري، کاندیدان ممکن د سوداګرۍ یا میلمه پالنې درجې درجې ته اړتیا ولري.
04 - پالنګر
د رستورانت سرور ستاسو د رستورانت لپاره د پیرود خدماتو استازو دی. یو ښه رستورانت سرور کولی شي هر یو پیرودونکي په منظمه توګه بدل کړي، پداسې حال کې چې یو غریب سرور کولی شي د پیرودونکو څخه مخنیوی وکړي. د رستورانت سرور کارموندنه کېدای شي ډیری بیلابیل دندې ترسره کړي چې د خوړو څخه د خدمت کولو څخه وروسته.
05 - بارټینر
بارټینر د کور د کارکونکو د مخ په لوړ پوړ مقام دی. د رستوران ډول ډول، بارټینر ممکن د خپل کارمندانو لپاره د څښاک د نورو څښاک (خدمت بار) او د پیرودونکو خدمت کول چې په بار کې خواړه خوړلو لپاره مسولیت لري مسوولیت لري.
06 - میزبان
د رستورانت کوربه کور عمومي دنده د لیدلو، سلامونو او د سیټرو پیرودونکو لپاره دي. نو ځکه دا د رستورانت تجربه (یا هیڅ) پرته د یو کس لپاره د ننوتلو غوره سطحه ده. کوربه باید دوستانه او هوښيار وي، همدارنگه منظم او آرامۍ ډیری دندې ترسره کړي، په دې پوهیږئ چې د مصروف بدلونونو څنګه څنګه ترسره کول.
07 - آسمانی
عموما د ننوتلو کچه موقعیت، ډوډۍ ویش ډیری وختونه په ټول رستورانت کې ترټولو بې ځایه شوی موقعیت دی. د وينځلو د لوښو په څرګندولو سره، نورې دندې د وينځلو فرشونه، د تشنابونو پاکول او نور کوچني ساتنيزې دندې شامل دي. پداسې حال کې چې ډوډۍ اخیستنه د خلکو ډیره پاملرنه نه ده، دا د ټولو تر ټولو مهمه ده، وروسته له دې چې ډویواشیر خپل بدلون ته نه ښکاري، نو کولی شي خپل رستورانت په یوه مصروف شپه کې ودروي.
08 - د کتابدارۍ یا محاسبې
د ریستوران د چلولو ډیری برخې سره، مالک کولی شي د کتابیشن یا محاسب په توګه عمل وکړي. دا د ټولو دندو په منځ کې د توپیرونو د پوهیدو لپاره مهم دی. یو هټۍوال د مالي معاملو ریکارډونه لکه د ورځني بانک زیرمې او د معاشونو چکونو صادرول.
یو حساب ورکوونکي دا انتقالونه تحلیلوي، لکه د ګټې او ضایع بیانات او د کلني مالیاتو چمتو کول. وخت یو مهم فکتور دی کله چې د یو هټیوال د ګمارلو پریکړه کوي یا پخپله دا کار کوي.
د څښتن په توګه، تاسو مخکې لدې چې د هیڅکله پای ته رسېدو لست ونه لري. که تاسو خپل ورځ د ورځې مالي تمویل کولو لپاره وقف نشو کولی، په کار ګمارلو غور وکړئ، ځکه پیسې نه وي چې تاسو یې غفلت غواړئ. لکه څنګه چې ستاسو د آرامۍ کچه د کتاب ساتلو سره مهم ده. که تاسو په مالي چارو کې مخکینۍ تجربه نه لرئ، د رستورانت عملیات پیچلتیا ممکن د تعقیب لپاره سخت وي.
09 - ساتنه
ډیری وسایل شته چې کولی شي په هر ریستوران کې، د وړیا کاروونکو څخه د ورځني پاکولو سره سره د سایټ کنډر ته لیږل شي. د کتاب ساتلو په څیر، د ورځې ورځې ساتنه کیدای شي هغه دنده وي چې تاسو یې غواړئ خپل ځان وکړئ. دا په دې تکیه لري چې تاسو څنګه یاست، ستاسو د رستوران اندازه او کوم نور دندې چې تاسو مخکې یې کولی. تاسو ممکن دا ارزانه وپلټئ چې د بشپړ وخت ساتنه / پاکوونکي د کارکونکي په توګه وساتئ، پرځای چې د رارسیدونکي غږ هرکله چې څه شی مات شي.