د رستورانت مینو د قیمتونو سره د خواړو یو لیست څخه ډیر دی. دا ستاسو د رستورانت مفهوم استازیتوب کوي. یو اغیزمن مینو کولی شي نوي پیرودونکي راوړي او دوی بیرته راشي.
01 - د مینو توکي غوره کړئ
د رستورانت مینو مینځ ته راوړل ممکن وي. کوم شیان باید وړاندې کړئ او تاسو باید څه شی پریږدی؟ د مثالی رستورانت مینځل د ځانګړو تغذیه او زاړه خوښې بیلانس وړاندیز کوي. دا د ګټې ساتلو لپاره د سمه خواړو لګښت هم لري او کولی شي په پخلنځی کې په اسانۍ ډوډۍ کې د ډوډۍ ډیریدو په وخت کې تولید شي. 02 - د نرخ ارزښت توکي
د مینو لپاره د مناسبې خواړو لګښت پوهول د ګټورې مینو لپاره لپاره اړین دي. د خوړو مصرف د یو ټاکلی ډوډۍ مینو مینو ته اشاره کوي چې د ورته ډوډۍ چمتو کولو لپاره کارول شوي مصرف په پرتله. په بل عبارت، د خوراک لپاره څومره پیسې تادیه کوي دا به معلومه کړي چې تاسو یې د دې لپاره چارج کولو ته اړتیا لرئ. عموما، د خواړو لګښت باید شاوخوا 30-35٪ وي. دا پدې مانا ده چې تاسو د یو څه لپاره $ 1.00 ورکوی، تاسو اړتیا لرئ لږترلږه 3.34 ډالر وټاکئ. داسې ښکاري چې تاسو د اړتیا په پرتله ډیر ډیر لګښتونه کوئ، مګر په دې فکر کې وساتئ چې تاسو پخپله یوازې پخپله خواړه نه ورکوئ. تاسو یو چا ته پيسې ورکوئ چې خواړه چمتو کړئ، خواړو ته خدمت وکړئ، او د خوړو وروسته پاکه کړئ.
03 - د ماینونو لیست په اړه پریکړه وکړئ
ستاسو د مینو فاڼې او رنګه سکیم باید ستاسو د رستورانت موضوع منعکس کړي. د مثال په توګه، که تاسو د مکسیک تیمور رستوران پرانیزئ، متحرک رنگونه لکه سور، فیروز، جامنی او شنه به د مینو لپاره غوره انتخاب وي. دا رنګونه به د فرانسوي بیسترو یا ایټالیا رستورانت په مینو کې ځای ونیسي. د ليکلو لپاره ليکي. یو فرانسوی بیسترو ممکن د کلاشینیک سکریټ فونټ یا ساده ساده فونټ ولري، پداسې حال کې چې د سپورټ بار یا نور آرام ریستوران ممکن لږ رسمي یا لوبغالي لیک ولري. د لیکلو انتخاب کولو څخه خبر واخلئ چې لوستل یې ستونزمن یا کوچني دي.
04 - پوهیږئ چې په خپله رستورانت کې څه شی څخه ډډه کول
مینو د هر ریستوران زړه دی. دا هر څه چې تاسو یې لرئ د خوړو او څښلو لپاره وړاندیز کوي. پداسې حال کې چې مدیران د دوی استازیتوب کوي د مختلفو او مختلفو په څیر کیدی شي، هلته یو څه لارښوونې شتون لري چې تاسو یې لیکلي. دلته یو څه شیان شتون لري چې تاسو باید د رستوران مینو کې ډیزاین کولو پرمهال مخنیوی وکړئ. مخکې له دې چې تاسو ته چاپګر ته لاړ شئ د شیانو لپاره ولولئ. 05 - په خپل مینځ کې د محلي غذايي موادو کارول په پام کې ونیسئ
نور او رستوران خپل ځایی ګاونډیانو ته تازه، خوشبو خوړو لپاره خواړه راوړي. سیمه ایز خواړه د هر ډول مختلف رستورانونو لپاره د دوی الره موندلی شي، د ډوډۍ ډوډۍ څخه د آرامۍ سایډچ دوکانونو ته. هرڅوک چې د باغ سره وي دا حقیقت ته اشاره کولای شي. لکه څنګه چې د کور ډوډی د پلورنځی اخیستل شوی ورایټی په نښه کوی، عمده خرڅیوی او میوه د محلی باغی توکو سره پرتله نه کوی. او محلي محصوالت ستاسو د محلي اقتصاد سره مرسته کوي، په عین حال کې ستاسو په ګاونډ کې د نورو سوداګریزو خلکو سره اړیکې ټینګول.
06 - خپل ماین په کوچنۍ خوا باندې وساتئ
آسمان ستاسو حد نه دی کله چې ستاسو د رستورانت مینو ته راځي. د امتیاز څخه ډډه وکړئ د سامانونو یوه لوی انتخاب وړاندې کړئ، که نه تاسو به د شپې په پای کې به ناشونیه خواړه وخورئ. همدارنګه په پام کې ونیسئ چې د رستورانټ پخلنځی د تولید وړتیا لري. 07 - پوهیږئ کله چې ستاسو د رستورانت ماین اپینډ کړئ
A مینو هغه څه نه دي چې تاسو یې یو ځل لیکلی او بیا یې ویرئ. تاسو باید لږترلږه په کال کې یو ځل تازه کړئ، په کال کې په غوره توګه دوه یا درې ځلې. په منظمه توګه نوي کولو ته اجازه درکوي چې د خپل خوراک لګښت وګورئ او ارزونه وکړئ چې څومره مشهور یا غیر مهم ځانګړي مشخص توکي دي.