فارم د رستورانت حرکت ته
ځایي خواړه تازه دي
د سیمه ایز هارټ ویټیژی په وینا، په متحده ایالتونو کې د میوو او سبزيجاتو منځنۍ اندازه 1500 میګاواټه ده.
یخ د دې دليل لپاره په سوداګريزه توګه کرل شوي ميوې او ويالې انجينران شوي ترڅو د اوږد واټن په اوږدو کې سفر وکړي. سیمه ایز خواړه د دې فاصلې یوه برخه سفر کوي او لاهم د بیوروګینیرین پرته خپل شکل، ذایع او غذايي مواد ساتي. او ښه خوړو خواړه ښه خبره ده، ځکه چې پیرودونکي د دوی سترګو سره خوري.
سیمه ایز خواړه خوند ښه
هرڅوک چې د باغ سره وي دا حقیقت ته اشاره کولای شي. لکه څنګه چې د کور ډوډی د پلورنځی اخیستل شوی ورایټی په نښه کوی، عمده خرڅیوی او میوه د محلی باغی توکو سره پرتله نه کوی.
ځایی غذایی مرستې سیمه ییزو اقتصادونو ملاتړ کوي
د ریستوران د مالکیت په توګه ، دا هیڅکله ستاسو د سیمه ایز اقتصاد مالتړ لپاره درد نه کوي. تاسو نه یوازې خپل پیسې محلي ساتئ، تاسو هم ستاسو په ګاونډ کې د نورو سوداګرو سره اړیکې ټینګې کړئ. هیڅکله یو څه بد ندی.
ځایي خواړه د رستورانت بازار موندنې لپاره لوی دي
شرایط لکه د کرنې تازه یا اضافه کول د ځای پرځای توضیحاتو ته کښت کیږي او هغه توکي وګورئ چې توکي د پخلنځي څخه تیریږي.
ما هیڅکله نه اوریدلی چې پیرودونکي د سیمه ایزو فارمونو یا باغونو څخه خواړه خوړلو په اړه شکایت کوي. د ځایی خواړو کارول د رستورانونو لپاره د پلور عمده ټکی کیدی شي.
ځایي خواړه تاسو ته د خپل مینځلو سره تخلیقیږي
ځکه چې سیمه ایز خواړه د موسمونو پر بنسټ دي، رستورانان باید د شتون پر بنسټ خپل مینو مینو توکي وګرځوي.
او دا کیدی شي ښه شي. د محلي کروندګرو مارکيټ اجزاوو ته په کتلو سره، د ورځني ځانګړتياو سره راځي کوم غوره لاره؟
سیمه ایز خواړه د لګښت په څیر ندي لکه څنګه چې تاسو فکر کوئ
پداسى حال کې چې لږ شمېر کوچني فارمونه د غټ رخصتۍ لپاره د عمده خوراکي توزیع کونکو سره رقابت کولی شي، د دوی قیمتونه تل دومره لوړ ندي. او کله چې تاسو د تولید لوړ کیفیت په پام کې نیولو سره، تاسو پخپله د خپل رستورانت د خوراکي توکو د بکس لپاره ډیرې غوړې نیولې. ځینې سیمې د رستورانت ملاتړ شوي کرهنیزه (RSAs) وړاندې کوي کوم چې CSA (د ټولنې ملاتړ شوي زراعت) ورته د رستورانونو او د رستورانت لپاره د نورو ممنوع ګټو وړاندې کولو لپاره ورته دي.
محلي خوراکي توکي د ميوو او سبزيجاتو سره مه ځي
د کرنې وروسته پای ته رسیدلو وروسته تاسو کولی شئ د خپل رستورانت په مینځ کې اضافه کولو لپاره ډیری محلي خواړه ومومئ. د چرګانو غوښه، غوښین او مرغ د کال په اوږدو کې شتون لري، لکه د شاتو او لبنیاتو محصولات. حتی د پخې شوي توکي، لکه برډی او ډیسټیر، د ځایی خواړو په توګه ښودل کیدی شي.
ځایي خواړه د چاپیریال ساتنه کوي
د ونې غصب کول، سیمه ایز خوراکي توکي په عمومي توګه په لویه کچه د فارمونو په پرتله په چاپیریال کې اسانه دي. دوی د حاصلاتو او لیږد لپاره لږ انرژي کاروي او ډیری کوچني فارمونه عضوي (مګر ټول نه دي) او د آفت وژونکو، هورمونونو یا نورو کیمیاوي موادو څخه کار مه اخلئ.
د ځایی خواړو اخیستل یوازینۍ لار ده چې رستوران کیدای شي شنه وي .
ځایي خواړه د هیواد کنډکونه ساتي
کوچني فارمونه، کله چې د متحده ایالاتو سوداګریزه نښه وي، د مړینې نسل دی. ډیری بزګران د کرنې څخه ایستل کیږي او د دوی ساحې د استوګنې فرعي برخې یا پټې مالونو کې کښت شوي دي. د ځایي بزګرانو ملاتړ کول په تجارت کې د هغوی ساتلو کې مرسته کوي، کوم چې د هیواد په شاوخوا کې د اطمینان ساتنه کوي، ستاسو ښار د انټاونډ، امریکا څخه د مخنیوي مخه نیسي.
ځایي خواړه د نورو ډولونو وړاندیز کوي
کوچني فارمونه ځانګړي محصولات وړاندې کوي چې اکثرا د تجارتي خواړو د ودې لپاره ناشونې دي. رستوران کولی شي په سلګونو هیرملووم ډوله د میوو او سبزیجونو څخه انتخاب کړي، د دوی د رستورانت مینو ته ډیر خوند او رنګونه زیات کړي.