د ماین پاکۍ او قیمتونو رستوران

د هر رستورانت یو مهم برخه د پخلنځي او ستاسو په مینو کې د هغه نفوذ دی. څنګه به تاسو د رستورانت پخلنځي پخلنځی اداره کړئ ستاسو د ګټې په ټیټه کرښه به هم اغیزه وکړي. ستاسو د رستورانت پخلنځی پلان جوړول سم سامان او ترتیب ته اړتیا لري. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د سمې خواړو لګښت ، د مینو قیمتونه، د کار لګښتونه او د ضایعاتو کمولو به ټول د یوې بریالۍ رستورانت په لور اوږد لاری ته ځي.

ستاسو د رستورانت باورچی خانے څنګه پلان کول

د نوي رستورانت پرانستلو یوه لویه پانګه د پخلنځی دی.

یو تجارتي پخلنځي د صنعتي درجې تجهیزاتو ته اړتیا لري چې د رستورانت په مصروف وخت کې به مقاومت وکړي. د ریستوران د پخلنځي ډیزاین ډیزاین او ترتیب باید خواړه ته د لیږد لپاره له سیمې څخه بې برخې شي. ځینې ​​وختونه یو نوی رستورانت یو ښه موقعیت لري، مګر د پخلنځی یو کوچنی ځای دی، او تاسو باید په پام کې ونیسئ خپل پالنونه تطبیق کړئ.

خپل رستورانت د پخلنځي چمتو کولو لګښت کم کړئ

د لګښت لګښتونه د کور مخې ته د پخلنځی خواړه چمتو کولو سره تړاو لري. هر رستورانت د سبزیجاتو څخه د اخیستلو او د پاڅو پخاطر د چرګانو او تختو د ډیسټونو په اخیستلو کې، دندې ترسره کوي. ستاسو د کار لګښتونه - په خاصه توګه په پخلنځی کې - د مینس سره لوړ وي چې ډیر کار ته اړتیا لري. د کار لګښتونو (او ستاسو تنخواه) د ساتلو لپاره یوه لاره د خوراک اخیستل دي چې د پخلنځي لږ وخت اړتیا ته اړتیا لري. مګر په پام کې ونیسئ چې ډیری پخوانۍ توکي عموما د هغو کسانو په پرتله چې د خرې څخه جوړ شوي وي ډیر لګښت لري (ورته پرنسپل لکه د ډوډۍ خوړلو سره پخاطر).

د ګټې د محصوالتو د ساتلو لپاره، ریستوران باید د وړاندیز وخت او د کار لګښتونو ترمنځ توازن برابر کړي او دا به لا هم د خوړو ښه لګښت تولید کړي.

ستاسو د رستورانت مینو مینځ ته راوړل

دا مهمه ده چې ستاسو د رستورانت په مینو کې سمه بیې ولرئ. لګښت لږ دی او تاسو به د خواړو لګښت نه پوښئ.

پیسې ډیریږي او تاسو په خپلو سیالیو کې د پیرودونکو لپاره د پیرودونکو لیږلو ته خطر ورکوئ. نو څنګه تاسو پوهیږئ چې د ګټې ترلاسه کولو لپاره څه پیسې ورکوئ؟ د خوړو لګښت او برخه کنټرول دوه طریقې دي چې ستاسو د مینو مینځلو سمه بیه ورسره مرسته کوي، نو تاسو ګټه ترلاسه کوئ مګر محتاط اوسئ چې د محلي مارکيټ څخه بهر ځان وپلورئ . د ګټو د تضمین کولو بله بله لاره د قیمتي او ارزانه توکو توازن چمتو کول دي.

کله چې ستاسو په مینو کې د بازار نرخ کارول

د رستورانت د سوداګرۍ په اړه د اندیښنو یوه لویه برخه د خوړو لګښت دی. دا تل بدلون دی. د یوې اونۍ لپاره لیټی ممکن 10 $ یوه قضیه وي او بیا راتلونکی اونۍ د کالیفورنیا په وچکالۍ کې وچکالۍ سبب شي چې دا 50 $ قضیې ته لاړ شي. نو تاسو د خپل خوراکی مصرف لګښت ستاسو د رستورانت په مینو کې څنګه ساتئ که چیرې د خوراک بیه پورته شي او ښکته وي؟ یوه لاره د مارکيټ نرخ له لارې ده، چیرته چې تاسو په اوسني وخت کې د اوسني بازار مطابق د مینو مینو توکو بیه بدله کړه، کوم چې د عرضې او تقاضا له مخې ځي.

د رستورانت پوټ کنټرول

یو له هغو دلیلونو څخه چې د فرنچیز چینایي رستوران ډیر بریالي دي ځکه چې دوی د کنترول لاندې د مینو برخې لري. که تاسو په ایپل بی ای کې په نیویارک یا مونټانا کې یاست، نو تاسو به د ورته برخې اندازې ورته خوراکي خدمت وکړئ. پیرودونکي د دې اټکل وړتیا لري. او د برخې برخې په سمه توګه ساتل، پرته له کوم ځای چې موقعیت، چینايي رستوران د روغې ګټې نښې یقیني کوي.

حتی که تاسو کوچنی، خپلواک ریستوران لرئ، تاسو باید لاهم د خپل کنترول کنټرول نږدې قوي وساتئ.