د رستورانت پوټ کنټرول

د پوټکي اندازې کمولو څرنګوالی او بیا هم د پیرودونکو خوشحاله ساتل

یو له هغو دلیلونو څخه چې د فرنچیز چینایي رستوران ډیر بریالي دي ځکه چې دوی د کنترول لاندې د مینو برخې لري. که تاسو په ایپل بی ای کې په نیویارک یا مونټانا کې یاست، نو تاسو به د ورته برخې اندازې ورته خوراکي خدمت وکړئ. پیرودونکي د دې اټکل وړتیا لري. او د دوی د برخې اندازې تنظیمولو سره، د چینایي رستوران د روغې ګټې ګټو ډاډ ورکوي. حتی که تاسو کوچنی، خپلواک ریستوران لرئ، کنټرول اوس هم ستاسو د سوداګرۍ ګټور ساتلو کې یو مهم فکتور دی.

د رستورانت د کنټرول کنټرول څه شی دی؟

لکه څنګه چې افرادو ته اړتیا لري د خواړو هغه برخه چې دوی یې وخورئ، د رستوران خاوندان دې ته اړ دي چې د پخلنځی څخه بهر برخې برخې وګوري. ستاسو په مینو کې هر توکي باید د کنټرول برخې اندازه ولري ترڅو د چک لګښتونه په چک کې وساتئ. د رستورانت برخې کنترول د هر بدلون لپاره مساوي مینوونو د ساتنې لپاره هم مهم دی. د مثال په توګه، خپل رستورانت ووایاست د مرید آلو او یو اړخ سبزیج سره د کریريبین مرغان یو ګاز وړاندې کوي. ستاسو د برخې اندازې غځولو لپاره، ننوتل په لاندې ډول ویجاړ شوي: د 6-اچون بې چرګانو سږو، یو غوړ غوټکي آلو، نیمه پاخه شوي سبزيجات او د چرګ په سر کې د کرینبیو سایټ دوه چڼۍ. هرکله چې دا داخلي پخلنځی ته ځي، هیڅ اهمیت نلري چې پخلی کوي څوک، د خدمت کولو اندازونه باید ضایع نشي.

د پوټ کنټرول کنټرول ولې مهم دی؟

د پیرودونکي غبرګون تصور کړئ که دوی د پورته خواړو امر کړی و او د 4-اچون چرګان، نیم پیالو کچالو او د سبزیجاتو څلورم فوټی ترلاسه کړئ.

پداسې حال کې چې خلک لږترلږه ډوډی ترلاسه کوي شکایت کوي، دوی په یقیني توګه خبرداری ورکوي که تاسو کم یاست، په ځانګړې توګه که د مینو قیمتونه ورته وي.

له بله پلوه، مهمه ده چې د چک خواړو لګښت او ټولیز رستورانت ګټې لپاره په چک کې د برخې اندازه وساتئ. لاندې سناریو په پام کې ونیسئ: تاسو د $ 4 $ لپاره د کلام چاؤډ کټوال وړاندیز کوئ.

تاسو د 10 oz په قیمت قیمت لري. د کڅوړو هر کڅوړه. دا 40 سینټ یو اوون برابروي. ووایاست چې هره ورځ پنځه ځله، د غرمې او د شپې په ماښام کې ستاسو د پخلنځی کارکونکي غلط خولې کاروي او د یو آون په واسطه به د کټګټ زیاتوالی ومومي. دا په یوه ورځ کې د غیر کڅوړو کڅوړو په ورځ هره ورځ $ 2 برابروي. لوی زیان نه دی. مګر که هره ورځ پیښیږي، دا په کال کې $ 730 اضافه کوي. اوس تصور وکړئ چې په سمه توګه ستاسو د مینو مینځیو توکو سره واقع کیږي. دلته د چرګ یوه یوون، هلته د پنیس یو اون ... دا مفهوم ترلاسه کړئ؟ که تاسو د خپل رستورانت برخې برخه نه لرئ د خوړو مصرفونو سره سم ، تاسو به پیسې له السه ورکړئ.

نو زه څنګه د رستورانت پایلې کنترول لرم؟

د خپل کارمندانو روزلو له لارې په منظمه توګه د سمه توګه غوره خدمت الاتو او لوښو څخه کار واخلئ. A چارټ هره مینو مینځپانګه ماتوي د نوي کارمندانو لپاره هم ګټور دي. په دې باندې تاسو کولی شئ په سمه توګه لیست وکړو چې هر شی سره خواړه څومره خواړه کیږي: د یو اپینټر لپاره پنځه موززلای لینونه، د برگر لپاره یو پنیس، درې چیری ټیمونه د لوري سلادونو لپاره، پنځه د انټی سلاد لپاره ... او همداسې. عکسونه د کارمندانو سره په سمه توگه مرسته کوي چې د رستورانت د پخلنځی څخه بهر ځي.

د مسلسل اندازې سره د بڼو او د رنګونو خدمت کولو سره سره، د سوداګریزو پخلنځي پیمانه د ډوډۍ خوړو او شیانو وزن لپاره د ښه برخې اندازو لپاره ښه دی.

د PC پیال کولی شي د سایټ اندازه اندازه شي لکه د ګازامول یا سالسا.

د رستورانت برخې برخې کنټرول کولو سره، تاسو نه یوازې د خپل خواړو لګښت په قطار کې ساتئ، تاسو دا هم ډاډه کول چې پېرېدونکي به دوام ومومي کله چې دوی خپل خوښې خواړه ترتیب کړي.