د رستورانت مالک د کار تشریح
د خپل رستورانت کارکوونکي اداره کول
حتی یو کوچنی رستورانت د مختلفو کارکونکو درلودلی شي چې ډیری شخصي شخصیتونه لري چې ټول د یو دیوال لاندې کار کوي. د کور مخ او د کور شا او خوا اداره کول، شخړې حل کول او د ټولو نورو مسلو سره معامله کول چې ستاسو د رستورانت کارمندانو سره پیدا کیږي تل تل اسانه نه دي. د کارمندانو د غوښتنو سره په روښانه ډول د خبرو اترو زده کړه او د ځمکو قواعد او انضباطي کړنې ترتیب کړئ) تفریح نه، مګر کله ناکله اړین (به ستاسو په رستورانت کې په اسانۍ سره د ورځني ژوند ساتلو کې مرسته وکړي. د کارمند لارښود کولی شي د نوي کارمندانو زده کړې لپاره ستاسو د رستورانت پاپونو لپاره خورا ګټور وي. د کارمند لارښوونې ساحې لکه د دندې تشریح، د رستورانت پالیسۍ، د لباس کود، د چلند کود. د خپل رستورانت د کارمندانو لارښود څنګه څرنګوالي لیکلو لپاره نور ولولئ .
د رستوران خاوندان عموما د خلکو سره سخت کار کوي (که نه، دوی هیڅ کله نه غواړي خپل رستورانت خلاص کړي).
په هرصورت، کله ناکله دا سخت کار اخالقی خنډ وي کیدی شي کله چې یو رستورانت هڅه وکړي چې هر څه وکړي. د لږ مهمو دندو استازو ته زده کړه به تاسو ته ډیر وخت وساتي، چې تاسو کولی شئ خپل رستورانت اداره کولو نورو ساحو ته ویاړئ. دلته یو میلیون دندې شتون لري چې باید د رستورانت شاوخوا کې ترسره شي، په هر وخت کې، د بار خنډونو د پاکولو څخه بهر د مینوونو د بورډونو بدلولو څخه.
او کله ناکله د یو مالک په حیث، تاسو د خپل کار کولو لپاره د هغه چټک چلند غوره کول. پداسې حال کې چې دا سمه ده، دا کولی شي یو مهم وخت بدل شي، او ستاسو وخت پیسې دي.
د رستورانت تمویل اداره کول
د دې په پام کې نیولو سره چې تاسو د شمیر سره څومره یو، ستاسو د رستورانت مالي تمویل اداره کول یوه لوی دنده وي. ځینې رستوران د کتاب کتاب ساتونکي او / یا محاسبې ګومارلي ترڅو خپلو کتابونو وساتي. په نورو رستورانونو کې مالک مالک هر څه کوي. د ګوتو ښه اصول، که تاسو خپل شخصي شخصي مالیې ترسره کولو کې آرامۍ نه کوئ، نو تاسو باید د خپل رستورانت مالي تمویل اداره نشي کولی پخپله اداره کړي. د یو هټۍوال استخدام، حتی هغه څوک چې په اونۍ کې یو ځله یا دوه ځله راځي، ستاسو د کار اخیستلو کمولو کې مرسته کولی شي او ډیر مهم، ډاډ ترلاسه کړئ چې رستورانت په تور کې دی. حتی که شمیره ستاسو پیاوړتیا نه وي، تاسو باید تل پوه شئ چې ستاسو د کتاب سره څه روان دي. د خپل هټۍوال لخوا د ورځني یا اونۍ بیاکتنې غوښتنه وکړئ. پوه شئ چې کوم چکونه لیکل شوي او چا ته لیږل کیږي. که ستاسو د پخلنځي کارکوونکي د اونۍ د سپارلو لپاره امر کوي، دوی باید ستاسو د چک کتاب سره د کارټ خالي نه وي. تاسو سره یوځای بودیجه لرئ او تاسو اړتیا لرئ چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو کارکوونکي پدې پوهیږي چې دوی څومره پیسې لګولی شي.
د مالي مرستو د ساتلو په واسطه تاسو کوالی شئ د کنټرول څخه سرغړونه مخکې له دې چې په امید سره ستونزې پیدا کړئ.
تاسو کولی شئ ډاډه شئ چې څوک ستاسو څخه غلا نه کوي . دا یو خوشحاله فکر نه دی، په تېره بیا که تاسو ښه کارکونکي لرئ، مګر له بده مرغه دا واقع کیږي.
د رستورانت عامه اړیکو اداره کول
د رستورانت اداره کولو ساحه ډیری وختونه د شیانو په لست کې تیره کیږي. په هرصورت، دا دومره مهمه ده چې ستاسو د کارمندانو یا ستاسو مالي چارو اداره کولو لپاره. عامه اړیکې د اعلاناتو څخه ډیر دي، دا د پیرودونکو سره معامله کوي (خوشحاله او ناخوښه دواړه). دا د ټولنیزو رسنیو سره ساتل کیږي ترڅو نوي پیرودونکي ته ورسیږي؛ دا نوي ځانګړتیاوې او مینځونه رامینځته کوي چې پېرېدونکي به بېرته راشي.
د رستورانت صنعت د خړوبولو پرمهال یوه لویه پېښه وکړه. او پداسې حال کې چې په رسمي توګه متحده ایاالت بیرته راځي، د انټیټیو رستوران بوم او په 2000 کې د 2000 لسیزې احتمال ممکن په نږدې وخت کې نږدې راشي.
نو ستاسو رستوران ته وده ورکول د ګروپيانو لپاره غوره ارزښت ګڼل کیږي. په یاد ولرئ چې ارزښت د ارزانه سیسټم معنی نلري، بلکه د پیرودونکي احساس کول ستاسو په تاسیس کې د دوی خوا ته پیسې لګول شوي پیسې په ښه توګه لګول شوي.
د ریستوران د مالکیت په توګه، ستاسو د کارکونکو سترګو ساتل، ستاسې مالي او ستاسو د رستورانت نومونه د بریالۍ سوداګرۍ پرمخ بیولو مهم ټکي دي.