د کارمندانو غلا هغه څه دي چې ډیری د رستورانت مالکان په یو وخت یا بل سره مخامخ کیږي. هیڅ اهمیت نلرئ چې تاسو په څه فکر کوئ تاسو پوهیږئ چې ستاسو کارمندان تل د غلا احتمال شتون لري. په رستوران کې د کارمندانو غلا ډیری ډولونه لري، په ګډون د پېرېدونکو لپاره پرته له اجازې پرته د خوړو او څښاک چمتو کول، د پیرودونکي د کریډیټ کارت معلوماتو غال کول او د ځان لپاره د خوړو یا الکول غال کول. ډیری کارمندان یوازې غلا کوي ځکه چې دوی پوهیږي چې دوی کولی شي او نیول شوي امکانات کم دي.
که چیرې کارمندان پوه شي چې تاسو د غلا لپاره درسی سیسټم لرئ، نو بیا به ډیری درناوی وکړي او د غلا هڅه ونه کړي.
ټول پلورنې او انوینٹری تعقیب کړئ
لکه د رستورانت مالکیت، دا ستونزمنه ده چې په یوځای کې هر ځای وي، نو ځکه خورا مهمه ده چې خواړو او مشروع خرڅلاو لپاره ښه تعقیب سیستم ولري. د POS سیسټم لخوا د خواړو او څښاک امرونو تعقیب کول، تاسو کولی شئ د "مفتو" په اندازه کم کړئ چې کارمندان کیدای شي ستاسو له پوهې پرته پریږدي. یوځل چې یو امر ترتیب شي او پخلنځی یا بار ته واستول شي، ټکټ د مدیر / مالک د پاسورډ پرته بدلیدلی نشي. البته، د POS سیسټم چې د امنیتي موخو لپاره کارول کیږي یوازې یوازې کار کوي که د پخلنځي کارکوونکي او بارټینر پوه شي چې د ټکټ پرته پرته امرونه نه ورکوي.
د غلا غلا کول کیدای شي دومره ساده وي لکه د وریجو منع شوي ټوټې خواړه وخورئ پداسې حال کې چې د توقیف پرمهال یا دا خورا جدي وي، لکه د انتقال لارۍ څخه د خواړو خواړه اخیستل. د غلا غلا مخه ونیسئ د نږدې امرونو، کارونې او ضایع کیدو نظارت وکړئ.
یو سیستم تاسیس کړئ چیرې چې د هرې پایلې په پایله کې، لیږل کیږي او ضایع باید تل لیکل شي. که چیرې د پخلنځي کارکوونکي پوه شي چې د غذا انواع لپاره حساب ورکوونکي دي، دوی به د دې په تعقیب کې محتاط وي.
ټول الکول د تالاشۍ او کیلي لاندې وساتئ
شرابو به د جادو په څیر ناسمه وي که چیرې پاتې نه وي، نو د الکولو غلا کولو څخه د کارموندنې لپاره غوره لاره دا ده چې دا تړل شوي وي.
یوازې د رستورانت مالک ، مدیر او شاید بارټینر، رسولو ته السرسي لري. د خوړو په څیر، تاسو باید د الکولي رنځ لیست وساتئ او خپل د POS سیسټم وګورئ که چیرې یو ځانګړي ډول الکول په دوامداره ډول دوام وکړي. که چیرې د الکولو کارولو حساب نه وي، نو تاسو فکر کولی شئ چې کارمندان د ځان سره مرسته کوي.
د پیرودونکو کریډیټ او ډیټاب کارتونو د سمبالولو لپاره د PCI تازه کول
د PCI د کارت د صنعت صنعت ډاټا معیارونو لپاره ولاړ دی. دا په اصل کې هغه قوانین معنی لري چې هر ډول سوداګرۍ، د رستوران په شمول ، موافق دي چې که دوی د کریډیټ کارتونه ومنل شي. د PCI معیارونه د بانکونو له الرې اداره کیږي چې د کریډیټ کارت لیږدونه اداره کوي. د کریډیټ کارت پروسیسر په توګه د POS سیسټم کارولو لوی لوی مسؤلیت دا دی چې لیږدونه د انټرنېټ له لارې دي او کیدی شي کیدل شي او ستاسو پیرودونکي د کریډیټ کارت معلومات غلا شوي. دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې ستاسو ټول کمپیوټر اور وژونکي او نور محافظت احتیاطي وخت په وخت کې تازه شوي دي.
په خپل رستورانت کې د امنیت کمرې نصب کړئ
امنیتي کمیساران واضح دي چې کارمندانو پوهیږي چې دوی څارل کیږي، حتی تاسو دلته نه یاست. پداسي حال کې چې دا ممکن د کارمندانو مورال ته وده ورکولو لپاره غوره لاره نه وي، که چوری غلا روانه روانه ستونزه وي، کیمرونه ممکن ترټولو چټک او آسانه حل وي.
ډاډ ترلاسه کړئ چې د ویډیو کوم څار ستاسو په دولت کې د قانون سره سم دی او د کارمندانو او پیرود محرمیت درناوی کوي .
د نغدو کڅوړو او محافظت محدودیت.
یوازې د رستورانت مالک، مدیر یا د سر سرور د دوی په لیږد کې باید نغدو پیسو ته لاس رسی ولري، راجستر یا خوندي وي. په ځینو مواردو کې یواځې مالک مالک په دې پوهیږي چې ګډ خوندي ساتل کیږي. هغه لږ لاسونه چې نغدو پیسو سره نښلوي، د غلا لږ چانس.
هیڅوک نه غواړي د هغو کارکوونکو په اړه فکر وکړي چې له دوی څخه غلا کوي. په هرصورت، لکه د رستورانت مالک چې تاسو دې خلکو ته ګمارلئ او په دوی باندې باور ولرئ. د فعال پړاوونو لکه د انفرادي څارنې نظارت، د ویډیو سروې نصب کول او د کریډیټ کارت معلوماتو تازه کول ممکن د کارکوونکو لخوا د احتمالي غلا مخه ونیسي. او دا به ستاسو د سوداګرۍ په اړه د ذهن د سولې سره مرسته وکړي.