هر څه چې تاسو اړتیا لرئ د رستورانت د ډوډۍ خونو په اړه پوه شئ
د رستورانت ډوډۍ خونه، که دا رسمي یا آرام وي، آیا د کور مخې ته تر ټولو مهم ساحه ده. دا ډیزاین د خپل رستورانت ټوله امپراتورۍ لویه برخه لوبوي. د رستورانت د ډوډۍ خونه ډیزاین د میز او څوکیو څخه ډیر دی. په دې کې د تمځای سټیشن، ذخیره کولو، او د POS سیستم ځایونه شامل دي - ټول باید د پېرېدونکو څخه پټ وي. د رستورانت د ډوډۍ خونې پلان کولو په اړه پوهیږئ د هرڅه لپاره تاسو ته اړتیا ولرئ.
د رستورانت غونډ
لومړی شیان لومړی. تاسو باید د هغه ځای په اړه فکر وکړئ چې د خپل رستورانت ډوډۍ لپاره خونې ته ځي کله چې د رستورانت ځای په اړه فکر کوي. دا به د رستورانت د ځای ډول چې تاسو یې غوره کوئ تکرار کړئ. د کمپیکٹ رستورانټ بوټان (زما د خوښې وړ رستورانت سایټ) په ځای کې ساتل کیږي، مګر د عنعنوي کارونو لپاره، د دودیزو میزونو او کرښو پر وړاندې سخت دي. بوټونه د لویو ګوندونو لپاره د څوکیو د جوړولو لپاره یو ځای کیدلی نشي، څوکۍ او میزونه کولی شي. نور ساحې باید په پام کې ونیول شي کله چې د رستورانت سایټ اخیستل دوام لري او پاکوالي دي. موږ په خپل لومړني رستورانت کې د ډوډۍ خونې خونې درلودې چې په څوکۍ کې یې آرشیف نښې درلودې. دا ننه زه ماته راکړه - دا د میوو راټولول او هر بدلون تاوان او تل پاتې پام ته اړتیا لري. نو له همدې امله، زه تل د فرینګ پیرودلو لپاره د پاک لینونو سپارښتنه کوم. د جامو لپاره څوکۍ. فیبرک د ډوډۍ خونې خونې ته یو بډایت اضافه کوي، مګر دا مخ پر ودې اړتیا لري.
حتی که چېرته دا د قوي ماین سره معامله کیږي، نو لاهم لاهم د لرګي په پرتله ډیر پاملرنې ته اړتیا لري.
د رستورانت ډيزاین
د رستورانت ډیزاین باید د ښه راغونډتیا او د ډیرو ګړندۍ وړتیا تر منځ یو توازن وي. په بل عبارت تاسو غواړئ په پوره پیرودونکو کې پیک کړئ ترڅو مصروف پاتې شئ او ګټه وګرځوئ، پداسې حال کې چې ورته ورته احساس کوي.
ځینې رستورانونه د داخلي ډیزاین پرځای د ظرفیت په تمرکز تمرکز کوي. د بیلګې په توګه، ډنماران، د سایټ ډیر زیات ظرفیت لري پداسې حال کې چې د ډوډۍ ډوډۍ رستورانان په لویدیځ تمرکز کوي.
د رستورانت د انتظار ځایونه
د هر ښه پلان شوي ریستوران ډوډۍ خونه مهمه برخه د انتظار سټیشن ځای نیسي. د ښه انتظار سټيشن باید کارمندانو ته لاسرسی ولري، مګر د سرپرستانو لپاره ناپیژندل شوی. د سټیشن سټیشنونه باید د قافوس، شیش لوازماتو، د سپینو سامانونو او ناپاکانو سره وساتل شي. د POS سیسټم په شمول، د انتظار په سټیشن سایټ کې د کومې بشپړې خرابولو لپاره ولولئ.
د میزبان سټیشن
د کوربه سټیشن کیدای شي د رستورانت ډوډۍ خونه یا د هغې سره نږدې وي. ځکه چې د کوربه سټیشن معمولا لومړنۍ سیمه ده چې پیرودونکي لیدل کیږي، دا باید پاک او پاک وي. اصلي کوربه سټیشن پخپله دومره لوی دی چې ټیټ ضد یا پوډیم یا یو څه د لږ نور وړتیا لرونکي وي، لکه د پورتنۍ سر میز. کوربه سټیشن هم د POS سیسټم د ساتلو لپاره یو ښه ځای دی، که چیرې کوربه د لیږد امر کولو یا د څښاک امر کولو کې مسؤل وي. د میزبان سټیشن سامان لپاره د بشپړ چک لیست لپاره ولولئ.
رستوران بار
بله ساحه چې کیدای شي د ډوډۍ خونه کې وي او یا د هغې سره سم د رستوران بار دی.
پروا نلري که دا د خدماتو بار یا بشپړ سایټ وي، دا باید په بشپړ ډول ذخیره شي، ستاسو د شراب انتخاب په اساس. د ریستوران بار څه ډول تنظیم کولو په اړه نور ولولئ.