د نوي رستورانت او له هغې وروسته وروسته هر څه
که تاسو د خپل رستورانت پرانیستلو فکر کوئ، تاسو باید پدې پوه شئ چې ډیر معلومات شتون لري، ستاسو د رستورانت بازار موندلو لپاره د نوي سوداګرۍ پالن لیکلو څخه. د تاسو د پیل کولو لپاره، 100 شیان دي، د ریستوران په اړه پوهیدلو لپاره 10 کټګورۍ مات شوي.
01 - 10 هغه څه چې تاسو باید د نوي رستورانت پرانستلو په اړه پوه شئ
ډیری خلک د خپل رستورانت پرانستلو تمرین کوي. په هرصورت، ډیری وختونه دوی نه پوهیږي چې څومره کار پکې شامل دي. د رستوران خاوندان اوږدې ساعته کار کوي او د پیسو څخه د ټولو پیسو مسؤل دي د پیرودونکو خدماتو مهال ویش لپاره. رستورانونه د بډایه بډایه فرصت نه دي، یا هم. یو بریالی رستورانت د صبر او صبر غوښتونکی دی.
02 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د رستورانت د مفهوم په اړه پوه شئ
د رستورانت ډیری ډولونه شتون لري چې غوره کړئ، د چټک خواړو فرنچینګ څخه د ښکلي ډوډۍ ډوډۍ او په منځ کې هر څه. کله چې په پام کې ونیول شي د رستورانت کومه ډوله مفکوره په پام کې ونیسئ، د خپل ټاکل شوي کټګورۍ بیس په اړه فکر وکړئ دا کورنۍ دي؟ تناسب؟ د کالج محصلین؟ تاسو پانګه اچونې ته څومره پیسې غواړئ؟ ایا تاسو کوچنی پیل یا وده کوئ یا د پیل څخه لویه برخه کیږئ؟ دا مهمه ده چې تاسو په خپل ذهن کې مشخص تعبیر ولرئ مخکې له دې چې تاسو خپل سوداګریز پالن لیکلو ته مراجعه وکړئ.
03 - 10 هغه ځای چې تاسو باید د رستورانت غوره کولو په اړه پوه شئ ځای موقعیت
ښه ځای د هر ریستوران لپاره خورا مهم دی، او ټول ځایونه مساوي ندي. کله چې د نوي رستورانت لپاره ځای غوره کول په پام کې ونیولو فکتورونه لیدل، ټرافيک) یا هم په پښو یا د کار په واسطه (، اندازه، او لګښت. که چیرې ځای ته ترمیم ته اړتیا وي، ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو یې په لیکلي بڼه لرئ، څوک چې څه پیسې ورکوي) تاسو یا د کور خاوند (.
04 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د رستوران د سامان آلاتو په اړه پوه شئ
د نوي رستورانت پرانستلو یوه لویه مصرف د سوداګریزې درجې سامان اخیستل دي. دا ژر تر ژره کولی شي ستاسو د پیل پیل پانګه وخوري. ښه خبر دا دی چې د رستورانت تجهیزات پایښت لري او یو شمېر ټاکلې ټوټې پیروئ دویم لاس کولی شي تاسو ته ډیرې پیسې وساتي.
05 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د رستورانت د مینځلو په اړه پوه شئ
تاسو کولی شئ لومړی د رستورانت مینو مینځ ته راوړو او د هغې شاوخوا شاوخوا خپل مفهوم جوړ کړئ، یا برعکس. په هر ډول، د رستورانت مینو مینځ ته راوړل یوازې د بیاناتو سره د غذايي توکو لیست لیکل دي. تاسو اړتیا لرئ د خوراکی لګښت په اړه پوه شئ، او ستاسو د عاید لوړولو څرنګوالي. دا هم ښه دی چې د ځینې ډیزاین ټیکونه پوه شئ چې د مینو لپاره لوستل آسانه کړي.
06 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د روغتیایي ماشومانو د مننې په اړه پوه شئ
نن ورځ، په ټول هیواد کې رستوران د خپلو ماشومانو د مینو لپاره د څیړنې لاندې دي، چې په نتیجه کې یې د ډوډیونډډډز لکه McDonalds په ګډون د دوی د کوچني خواړو کې روغتیایی اختیارونه شامل دي. د ودې وده دا د صنعت نورمال شي، نو د روغې خواړه وړاندې کولو لپاره د ماشومانو مینوۍ تنظیم کول معنی لري. د ماشومانو د رستورانت خواړه د تغذیې ارزښت ښه کولو لپاره ډیری لاری شتون لري چې دواړه یې اسانه او ارزانه دي.
07 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د رستورانت مدیریت په اړه پوه شئ
د رستورانت اغیزمن مدیریت په کور کې مخکی او بیرته راځي. د کارمندانو سره د اړیکو سره سره، د رستورانت اداره کول هم د مدیریت مالي، زیرمې، لیست او د پیرودونکو شکایاتو، عامه اړیکو سره معامله، او لیست هم شامل دي.
08 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د پیرودونکي خدمت په اړه پوه شئ
د ښه خواړه ژمنه د پیرودونکو پیرودونکي ستاسو رستورانت ته ورکوي، پداسي حال کې چې ښه خدمت دوی بیرته راځي. په داسې یوه سوداګرۍ کې چې پیرودونکي تل تل د پیرودونکو شکایاتو سره څنګه چلند کوي، د پیرودونکو ستاینې څرګندوي او د بیرته ستنیدنې سوداګرۍ لپاره خپل رستورانت مهم دی
09 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د رستوران د ترویج په اړه پوه شئ
د رستورانت پرمختیا ډیری ډولونه دي، د معیاري خوشحاله ساعت څخه د ځانګړي معدني ډوډۍ لپاره. تشویق کولی شي شپې، اونۍ، میاشتنۍ یا لږ وختونه په لاره واچوي. دا د ورو ورو بدلونونو په جریان کې د اضافي سوداګرۍ راوستلو لپاره ښه لار ده، لکه د اونۍ په نیمه کې شامله.
10 - 10 هغه شیان چې تاسو باید د رستورانت د کیښودلو په اړه پوه شئ
د رستورانت کیښودل د خرڅلاو زیاتوالي او د پیرودونکي مرکز پراختیا پراخ فرصت وړاندې کوي. د کیفیت غوره کولو لپاره ډیری ډولونه شتون لري - د آفس څخه ځان سره. د کیندنې فرصتونه شامل دي د سوداګرۍ کیفیت، د رخصتي کولو یا د لویو پیښو په څیر ودونو، او همداراز د ټولنې د بسپنه ورکولو پېښې. کیٹرینګ د رستورانونو لپاره مثالي دي، کوم چې دمخه یې روزل شوی کارمندان کار کوي او اړتیا لري چې ډیرې اړتیاوې ورته اړتیا لري.