ټول د نوي رستورانت د مالکیت په اړه
1. د رستورانت مالکیت یو دنده ده . دا باید د پوهیدو لپاره یو ساده ساده تصور وي. د رستورانت مالکیت دا دی چې تاسو به ډیر وخت په کار کې وي، په تېره بیا په پیل کې. آیا تاسو د اونۍ میاشت، رخصتۍ، او ستاسو د ماشومانو پیادت غواړئ؟
د ویلینټینډ په ورځ رومانټینټ ډوډیټ څه شی یا د نوو کلونو راهیسې په خوند اخیستلو کې ګډون کوي؟ ډیره خرابه ده، ځکه چې تاسو د دې ورځو لپاره کار کولو امکانات لرئ. دا د کار ورځ دي . د دې په اړه نور ولولئ چې په واقعیت کې د رستوران مالک دی.
2. هیڅکله داسې فکر ونه کړئ چې پیرودونکي به ستاسو رستورانت ته رالېږي. دا د خپل ځان تجارت، په تیره بیا یو رستوران پیل کولو لپاره یو ځان بسیا اعتماد نیسي. او دا یو ښه شی دی. مګر خپل ځان ته لاړ شه. د رستورانت پرانستل د ډیریز فلم فیلم په څیر نه دی. که تاسو جوړ کړئ نو ممکن یې راشي. یا شاید دوی ووایي چې دوی به راشي. یا کیدای شي یوځل بیا وښيي او هیڅ کله بیرته راشي. زما په معنا نه پوهیږم ... سمه ده، مګر خلک به تاسو ته دوه ځله پرته فکر وکړي، که دوی فکر کوي چې تاسو یې اوریدلي دي.
.3 د کورنۍ او دوستانو د ګومارلو دمخه دوه ځله فکر وکړئ. که څه هم د کورني ملکیت ډیری بریالي کاروبارونه، د رستوران په شمول ، تاسو باید د کومې ډلې څخه د کار کولو لپاره محتاط یاست.
کله چې تاسو د کورنۍ غړی یا د ملګروملتونو مالک شو نو تاسو د خپلو اړیکو ټول متحرک بدل کړئ.
4. یو واضح تشریح پلان ولرئ. د سوداګرۍ پالن په ځانګړې توګه د نویو خواړو / رستورانت صنعت ته ګټور دی. لکه څنګه چې تاسو د خپل رستورانت د سوداګرۍ پالن لپاره معلومات لرې، تاسو ممکن هغه ستونزې سره مخ کړئ چې مخکې مو مخکې نه وو لکه لايسنس کولو، روغتیا کود او د مالیاتو قانون.
د ریستوران سوداګریز پلان څنګه لیکلو لپاره نور ولولئ.
5. د نوي رستورانت پرانستلو لپاره د تمویل وړ انتخابونو پوهیدل. ډیری خلک د نوي رستورانت پرانيستلو خوب کوي. په هرصورت، د نوي رستورانت لپاره د پام وړ مالي مرسته کولی شي د ډیری خلکو لپاره یو لوی خنډ وي. نو دلته د رستورانت پرانستلو په اړه د هغو کسانو لپاره یو ګام ګام پورته کول دي. د نوي رستورانت تمویل کولو په اړه نور ولولئ.
6. سیالۍ مطالعه کړئ. هغه خلک چې غواړي خپل رستورانت پرانیزي اکثرا ځايي ځایی رستوران د سترګو سترګو لیدل کیږي. " زه کولای شم د دې ځای په پرتله ښه زیان کونکي شي." "که زه دا رستورانت وموم ، نو هیڅکله به په تل کې تلویزیون ونلري." محتاط اوسئ چې شخصي تعصبونه له سوداګرۍ سره شریک نه کړئ. ښکاره ده چې د دې نورو رستورانو په اړه څه شی دي چې د سرپرستانو څخه غوښتنه کوي. حتی که تاسو د ټلویزیون نظر نه خوښوی، ډیری پیرودونکي د هغې خوند اخلي.
کله چې د سیالۍ مطالعه وکړۍ، خپل ځان وپوښتئ، خلک ولې دلته راځي؟ اپیل څه دی؟ وروسته بیا وګورئ او معلومه کړئ چې تاسو څنګه یاست یا یې تاسو ته پخپله رستورانت کې راوړو، یا حتی ښه، یو څه یو څه وکړئ چې هیڅوک یې وړاندیز نه کوي.
7. یو ځانګړی مینو جوړ کړئ. د مثالی رستورانت مینځل د ځانګړو تغذیه او زاړه خوښې بیلانس وړاندیز کوي. تاسو غواړئ د خوړو پیرودونکي سره نوي خواړه وخورئ دوی د آرامۍ خواړه دي. بنسټیز برګر وګورئ. تاسو کولی شئ دا په کلاسي بڼه یا د امریکا پنیس سره وړاندې کړئ. او تاسو کولی شئ یو ځانګړی نسخه وړاندې کړئ، هغه څوک چې د خپل رستورانت موضوع سره مطابقت لري، لکه د بریکامول او مرچ جیک پنیس سره د مکسیکین تیمور رستورانت لپاره د یو برګر غوړول. د 10 شیانو چک وګورئ چې تاسو باید د رستورانت د مینو په اړه پوه شئ.
.8 په یوه واضح رستورانت کې پریکړه وکړئ. هیڅ شی ناراض نه دی (ښه، ښه، زه ډاډه یم چې دلته ډیر خیرمونکي شیان دي، مګر دا یو د ماین پاکۍ مفکورې مفهوم په پرتله زه خپه کیږي).
د بیلګې په توګه، یو رستورانت چې د 200 څخه زیات بیرونه وړاندې کوي، لاهم د میز ټوټې لري. ایا تاسو کوچنی پیرود کور یا د ډوډۍ ډوډۍ تاسیس یاست؟ یو یې واخلئ! د رستورانت مفهوم په اړه نور ولولئ.
.9 مناسب ځای غوره کړئ . مخکې له دې چې تاسو د سوداګرۍ پلان جوړ کړئ، یو مینو ولیکئ، یا د بانک لپاره غوښتنه وکړئ ترڅو د پور غوښتنه وکړئ، تاسو باید لومړی پریکړه وکړو چې په کوم ځای کې ستاسو رستورانت واقع کیږي.
د رستورانت ځای د خورا خوړو او خدماتو په توګه د بریالیتوب لپاره خورا مهم دی. دا به ستاسو د رستورانت په ډیری برخو اغیزه وکړي، په شمول د مینو په ګډون . که تاسو مخکې په ذهن کې یو ځانګړي ځای لري، په هغه وخت کې چې تاسو پوهیږئ که چیرې دا د بریالي رستورانت لپاره ټول اړین اړتیاوې نلري، سره اړیکه مه کوئ. د رستوران ځای ځای غوره کولو په اړه نور ولولئ.
10. د نوي رستورانت پرانستلو هیڅکله هیڅکله هم ونه منئ. پداسي حال کې چې ستاسو د باس مالکیت لپاره ځانګړتیاوې موجودې دي، هلته جدي نیمګړتیاوې شتون لري لکه هیڅ کله چې ورځ نه لري. ملګري او کورنۍ ممکن تاسو ته د نړۍ تر ټولو ښه پخلی وکړي، مګر په کور کې پخلی کول او د خلکو لپاره پخلی کول دوه مختلف شیان دي.